买酱就像找对象，要挑着挑那的。。。 不过呢，我最近是捡了漏了！因为被朋友强烈安利了一家店，买了一罐之后，嗯，真香！ 就是下面这货 淘宝上卖的很好的那个李锦记牌的，味道的确不错~ 我也吃过别家的，像超市里卖的那种开封以后的，或者网上销量很大的那种，味道的确是有点不一样的。
1.鲜虾去头，剥壳，留下最后一截壳不要扔掉 2.用剪刀把虾仁剪成小段 3.西芹洗净切成段 4.烧开水，放入西芹和虾仁，煮到断生（不要完全煮熟哦） 5.加入盐、糖、生抽、香醋、香油拌匀即可 小技巧： 1.鲜虾最好买活虾，如果实在买不到，冷冻的也可以，但是必须新鲜处理干净，防止冻疮。
用鲈鱼来做酸菜鱼，其实和用黑鱼来做的味道是差不多的，只不过在做的时候需要把鲈鱼的刺给去掉，否则做出来的酸菜鱼吃起来口感就不会太好。在挑选鲈鱼时应该选择鱼眼清澈透亮并且没有淤血的，而且还要看它的嘴尖是否突出。
这个我最有发言权了，作为云南人，特别特别喜欢吃田七，我吃的田七做法有很多，拌着吃、煮着跟鸡蛋一起蒸着吃还有炸着吃。但我最喜欢的还是炸着吃，香酥脆甜，简直让人欲罢不能啊！ 那么怎么做好吃又简单呢？
没吃过正宗的贵州冰糖李，但是吃过山东的，来谈一下感受。 山东莱西有种植李子的传统，据当地人讲最早可以追溯到汉代。当地主要栽种的是“大李家”品种的李树，这种李树成熟后，表皮颜色呈绿色，个头较小，味道比较酸。而另一种晚熟李“甜李”则个头较大，肉质厚，果皮淡红色，味道甘美。
1.豆腐拌黄豆酱 食材：老豆腐、黄豆酱、葱、香菜 做法：老豆腐切小块，放入盐水中浸泡一会儿，捞起控水；锅内热油，五成热时，放入葱花和香菜爆香；然后倒入豆腐块，慢慢翻动，使每块豆腐均匀蘸上香料。最后，加入生抽、老抽、白糖和水煮开，小火焖煮5分钟，汤汁浓稠即可关火。
鸡爪500g、二荆条120g、小米椒6个、姜3片、大蒜4颗、花椒8g、八角4个、香叶4片 料酒适量、生抽20ml、老抽5ml、白糖3g、盐3g、青椒2个、熟花生米30g、白芝麻适量 ①鸡爪冲洗干净后，把指甲去掉，再剁成小块；二荆条、
作为一个山西人，我非常热爱面食，各种刀削面、拉面、扯面、剪刀面、猫耳朵……但我最喜欢的还属刀削面！ 做刀削面的过程是非常有趣味的，和擀面皮儿非常类似，只是需要的工具不一样而已。 做刀削面的刀叫做“削刀”，类似于厨师用的菜刀，不过要窄一些。1.和面。