泥鳅具有补中益气、开胃利尿、祛湿不燥等功效。《本草纲目拾遗》就有记载：泥鳅“补中益气，利水道，去湿热，暖脾胃，治骨蒸劳热咳嗽吐血，黄疸水肿”。现代医学研究证明，每100克泥鳅肉中含蛋白质17.5克、脂肪3.8克和多种维生素及微量元素，经常食用泥鳅还有驻颜美容之功效。
之前在台湾吃过一次葱油饼，好好吃哦！所以这次来香港除了想来港岛暴走一下（毕竟我可是花了钱买了票的嘛）外，还有一个目的就是找一下香港的葱油饼！ 结果呢…失望而归。 因为我是冲着“香港最好吃的葱油饼”来的——肥姐餐厅的干葱酥饼。 虽然店面不大，看起来也不豪华，但是人气很旺，排队的人也很多。
1、把杀好的鳕鱼肉放到锅里用盐水煮，开锅后捞出来冲洗干净（这一步主要是去腥味）； 2、另外起一锅，倒入适量油，烧热后在锅中放入切好的洋葱和姜，煸香后倒入两罐啤酒，然后加入清水，大火煮开； 3、水开后，用筷子蘸一点汤汁试一下咸淡，酌情加盐调味儿，然后再把洗净的鳕鱼片放进去，
艾草有温经止血、散寒止痛、活血通络、消肿止痒、祛湿除秽的作用。艾叶能对之起到行气、活血、止痛的作用，同时，艾叶还可温经、散寒，能调节男子气血的平衡，对男子劳损、畏寒等症有一定的疗效，同时也可提高男人的身体素质起到保健康复的作用。
姜丝煎蛋是利用平常生活中最普通的生姜以及鸡蛋制作成的一道菜，它功效显著，制作简便，特别适合普通家庭，生姜为温性，具有暖胃散寒，发汗祛湿的功效。而鸡蛋作为我们平常最经常吃的家禽产品不仅营养丰富，而且老少皆宜。
把土豆去皮，切丝，放在凉水中浸泡一会，然后捞出沥干水份，加精盐腌一会。再把面粉放在盆中加入冷水调成薄糊，把腌出水的土豆丝控干水分放入蛋糊中，充分搅拌，使面糊均匀地裹在土豆丝上。油锅烧热，放入土豆丝，炸至金黄色，捞出沥干油分即可。这样炸出来的土豆片又香又酥。
“脾胃”，中医的术语，指的是人体的胃肠道，包含了消化道、胰腺等部位； “好”，在这里是指功能正常、强健的意思。 脾胃不好的人一般表现为：食欲减退、胃胀胃痛、反酸、嗳气（打嗝）、大便稀溏等。 引起这些现象的出现，往往是由于不良的生活习惯和饮食结构导致的。
土豆淀粉浆糊，只需要把马铃薯清洗干净，然后去掉皮，放入榨汁机中榨出土豆汁，放在锅中加热即可，温度大约在120度左右，马铃薯淀粉就会沉淀到底部，然后放凉即可用来调制芡汁。
土豆在空气中被切断或者被削皮，会产生大量的多葡糖甙，多葡糖甙与氧发生催化反应，在酶作用下的产物是龙胆二糖、哌啶和醋酸。龙胆二糖有刺激性，哌啶对胃有刺激作用，胃内浓度达10％就能杀死幽门杆菌的细胞，哌啶还可破坏胃粘液屏障。
鸡爪500g、二荆条120g、小米椒6个、姜3片、大蒜4颗、花椒8g、八角4个、香叶4片 料酒适量、生抽20ml、老抽5ml、白糖3g、盐3g、青椒2个、熟花生米30g、白芝麻适量 ①鸡爪冲洗干净后，把指甲去掉，再剁成小块；二荆条、
“吃”这个字对我来说，有着极其特殊的意义。 美食在《红楼梦》里叫“馋嘴猫儿”，我是那种一看到特别好吃的东西就走不动道、恨不得马上扑上去啃两口的那种人——我可能属于吃货界的汉奸，对吃绝对忠诚！
1、挑选新鲜结实一点的嫩黄瓜，洗干净后放在干净的篮子里，晾干表面的水； 2、把晾干的小黄瓜放到容器里，一层小黄瓜一层盐，最后上面用重物压住，每天翻动一次，使盐和黄瓜都能均匀接触； 3、两天之后就可以看到黄瓜渗出水分，变成咸菜的样子了，这时候取出晾晒一天（阴天可不晒），然后再腌5天左右，就可以吃了。
芋头本身是带有一定的甜味，所以不需要加糖就有着不错的味道了哦~不过如果不喜欢太甜的话也可以不用加哦； 下面就是香芋的做法咯！
不知道你们爱吃不爱吃甜的，我觉得这个酱烧鱼特别好吃！ 每次做这个都会吃到光盘，连汤都不剩！ 用的是豆瓣酱和甜面酱，再加一点糖调味，做出来的味道简直让人欲罢不能啊~ 我自己做的酱烧鱼，比外面卖的酱料更入味，鱼肉软烂香甜，连鱼骨头里面都是酥软的，一口下去满满的幸福感～ 做这道菜主要用的工具就是高压锅了，
最近很火的【鸡汤馄饨】超级好吃！做法很简单，快学学~ 准备食材：鸡汤、馄饨、鸡蛋、火腿、香菜 第一步：鸡汤里加一勺食盐搅拌均匀化开（我喜欢把鸡汤上的油撇出来，更清爽些） 第二步：碗里打一个鸡蛋搅散 第三步：锅中水开后下馄饨煮熟 第四步：捞起煮熟的馄饨放到碗里，淋上鸡蛋液，撒上胡椒粉、葱花和香菜，