我是广东人，云吞面应该是比较正宗的粤味了~ 首先材料上，云吞最好是自己做的，皮薄馅嫩肉质细腻；面条用的是手擀面，有嚼劲而且口感更好（挂面也可以但是一定要先用水煮至半熟再进行下一步）；汤是原汤，也就是用骨头汤或者肉汤直接下面条，这样做出来的面条才会有味道和营养。
夏天是吃芦笋的好季节，应季又鲜嫩的芦笋，做法非常多，清炒、凉拌、烧炖、煮汤，怎么都好吃 今天就给大家分享一道我家常吃的红烧芦笋的做法，鲜香味美超下饭，上桌分分钟被扫光！【食材】芦笋、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角【制作步骤】1、把新鲜的芦笋去掉老根，清洗干净，控干水分备用。