我小时候的冬天，白天很长，很冷，放学回来家里暖烘烘的，妈妈正在厨房里做晚饭，炉子上坐着锅子，锅里煮着南瓜粥在冒烟。我换好衣服跑进厨房，闻着那股香味，忍不住摸了一把刚出炉的馒头，边吃边走。到了年底最冷的那几天，妈妈会炒一堆南瓜丝儿，装在罐头瓶子里，上面盖上一层白布，放在窗台上。
蒸是粤菜最常见的烹饪技法之一，以鲜咸为主的烹调原则使得它特别适合用来烹制肉类菜肴，比如我们常见的烧鹅、白切鸡、清蒸鱼等，都是粤菜中极具代表性的菜品；而蒸排骨作为粤式酒楼里最受欢迎的小炒之一，因其鲜香浓郁、肉质鲜嫩的特点备受食客青睐！
我小时候，每年能吃到一次自己做的面条就挺不错了。 那时家里有两个爸爸，我亲爸下岗后去外地找关系开了个面馆，后来生意不好，破产了；我后爸是个厨师，但只在过年的时候才能吃到他做的饭菜。 有一次我亲爸来我家，给我们带了好多馒头和馅儿，还有一包用油纸包着的东西，打开以后是一团黄乎乎的面条。
菠萝焖排骨 用料 猪肋排适量、新鲜菠萝半个。 酱油、白砂糖、植物油、八角、桂皮各少许。 做法 1.将排骨洗净，用沸水焯一下后捞出，沥干水分；菠萝去皮，切成块状备用。2.炒锅中加入白糖和食盐，倒入适量水，把排骨放进去，同时放入八角和桂皮，煮约半个小时左右。
2019最新更新！！！！！ 最近发现用高压锅来蒸豆子的方法，又快又香！ 准备食材：新鲜黑豆、黑米（可不加）、黑芝麻粉（可不加）步骤一：将三种原料清洗干净后浸泡一个晚上。 （我用的电饭煲的蒸屉来蒸豆子，刚好能放下）步骤二：加入比平时炒菜稍微多一点植物油，然后盖上盖子开始蒸煮。
推荐：豆腐排骨汤 材料：猪小排、豆腐一盒，姜3片 做法： 1.猪小排冲水洗净，豆腐切成块状，生姜切片； 2.锅中放适量清水，加入所有原料，大火煮沸后，改用慢火炖煮约一小时，最后加盐调味即可。
老北京传统美食，现在还有几家继续经营，味道也是一如既往的好 之前在护国寺有个小店，现在好像还在，但是味道没以前好了 以前在地安门外大街有个店面，后来装修了，名字也改了，味道依旧不错 我推荐大家吃这个，原因是便宜实惠分量十足 以前是两块钱一根的油条，现在是三块钱，