我做的土豆炖肉，是用高压锅做的，比较省事。 原料图如下。我用的是圆土豆。1、锅里放油，放两三片姜，拍散，不用切得特别细。 2、放入五花肉，炒至变色，可以适量放点料酒去腥。3、把切好的辣椒和葱白放进锅里一起炒。 4、炒到半熟的样子，放到高压锅里。 我用的这种高压锅自带压力阀的，直接就可以用，很方便。
首先，这个“菲菜”的“菲”字错了，是这个“菠菜”。下面开始正经答题。 说到菠菜汁，我可是深有体会。 之前做菠菜豆腐汤，剩了小半盆菠菜汁，于是灵机一动，打两个鸡蛋进去混合拌一拌，上锅蒸，就变成了这道“菠菜蒸蛋”，家人都非常喜欢。 后来，我又做过一道 “菠菜蛋饼”。