四川人，做法简单，鲜香麻辣。 准备原料： 新鲜鲶鱼一条（约2.5斤）、葱姜蒜适量、干辣椒段和花椒适量； 配菜（可选）： 豆芽、黄瓜、香菜、豆瓣菜； 调料： 胡椒粉、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋、豆瓣酱、鸡蛋清、面粉、玉米淀粉、菜油或者植物油。
作为在冰淇淋店混了多年的小哥，我觉得我可以答这题！ 首先，你要明白一点，冰淇淋本身已经是咸味的了，所以你再怎么蘸果酱也不会更甜啦~因此果酱最好不要沾太多，否则会过甜。
食材准备：五花肉400g、生粉150g、姜5片、料酒2勺 制作步骤： 1. 五花肉洗净沥干水，切片状（不要太薄了），用适量生抽、老抽、料酒腌制半小时，让每块肉都沾上酱油。 2. 把生粉倒进碗里，加清水调成糊状，然后拌成薄薄的芡汁待用。