做法一材料准备：牛肉250克、土豆250克、香菜一根。具体做法：土豆洗净去皮，切成薄片，浸在水中防止变黑，再捞出沥干水分。牛肉切成薄片，用油、生抽、生粉腌制15分钟。热锅，下油，把牛肉煸炒至8成熟后盛出备用。
我是内黄的，现在在外面上大学，每次放假回家最想念的就是老妈做的灌肠！ 首先说原料，猪大肠（买的时候让店家给你处理好），面粉，淀粉，辣椒面，芝麻，葱花等。我妈妈一般做四顿，一顿大概十份的量。
1、先准备材料：土豆两个、辣椒一个、芝麻少许、葱少许、盐少许、醋少许、味精少许、香油少许、酱油少许、辣椒油少许、蒜少许、糖少许2、土豆去皮，用刨子刨成长丝（刨子一来一回刨两下就刨出两根土豆丝），放入凉水中浸泡（防止土豆丝变色）3、辣椒、葱、蒜切成细丝备用4、锅中放水，
干山楂泡红糖的功效主要有以下几个方面：一、开胃消食、行气散瘀干山楂具有行气散瘀、开胃消食，消食积、通血脉、祛淤血、止小儿遗尿、消化不良、促进消化酶分泌等作用，现代研究证明，山楂具有扩张血管、降低血压、收缩止血、抗癌等多种作用。
这个得说是道“江湖菜”，因为制作这道菜的配料比较繁杂，而且需要的食材不是超市里买的到的。所以，只能到菜市场里去收集材料，然后亲自下厨做一道菜。
1、准备食材：南瓜，小米椒（可放可不放），大蒜、生姜 2、把南瓜洗干净后，切薄片（可以去籽哦，比较干净），放进碗里，洒上食盐，腌制15分钟左右待用。 大蒜、小米椒切粒，生姜切片。如果喜欢口感更丰富的，可以放几个荷包蛋进去。 （注意！因为接下来还要炸制，所以切好的辣椒和姜片不需要再剁了。
土豆有营养，味香，绵软易消化，特别适合于婴幼儿食用。土豆可做菜，也可做馒头、糕点、土豆泥等。用土豆做菜时，既可单独做，也可与其他多种原料合做。制作土豆食品的方法很多，炖、煮、烧、蒸、拌、炸均可，如果制作得当，鲜鱼、肉类合做最好。
1、清洗：由于在卖的时候已经清洗过一次了，所以买回来后不用洗太多，轻轻搓洗一遍即可； 2、浸泡：将泡好的松子倒入锅中，加入没过松子的清水，开火加热至沸腾后关火焖5分钟左右；重复此步骤两三次直至浸泡干净（大概需6-8次），最后用清水冲洗干净沥干备用（注意不要用手直接搓洗，
用银耳给孩子做一碗香醇浓郁的糖水，滋润一整个冬天！ 冰糖炖银耳 By 茶儿姑娘 【食材】 银耳20g/适量冷水浸泡至软 黄冰糖15g（喜甜可加大） 红枣6颗去核 枸杞一小把 【步骤】 1. 将浸泡软的银耳用清水多清洗几遍，然后撕成小朵放入锅内，
1.先用清水冲洗一下，然后放入两个切成块的生姜、适量料酒和清水，煮至水开后再煮5分钟左右； 2.把焯过水的猪肚冲洗干净（这样可以把里面的脏东西洗干净一点儿）； 3.把洗干净的猪肚切成块儿或条状，备用； 4.姜切片、蒜去皮拍松、葱切段； 5.锅里热油，放入姜片、葱段，
1.香辣鱿鱼丝 材料：鲜鱿鱼250克，芹菜300克，红椒1个，蒜、植物油、料酒各适量 做法： （1）将鱿鱼去掉内脏洗净切丝，用开水焯一下备用； （2）把油放入热油锅内烧热后加入蒜末爆香，再加入鱿鱼丝、料酒和适量清水煸炒至熟； （3）将红椒和芹菜切成寸段放入锅中同炒几下即可 2.酱鱿鱼须 材料：
我做的最好吃的黄豆是酱豆子！ 我妈每年都会做一大盆，拌了煎饼吃，香极了。 做法超简单，就是把洗干净的黄豆用盐水泡一晚上，然后拿出来铺在竹帘上蒸，熟后闷起来过夜。第二天把豆子捞出来放酱油、白酒和香料煮啊炖啊就好了……关键是要有一包很好的调料。 这个豆子味道极好，软软烂烂，香味浓郁，我自己会多吃一碗米饭。
食材 腊肠2节、大葱1根、生抽1大匙、老抽1/4小匙、白砂糖适量做法1. 准备材料2. 大葱洗净切斜段，腊肠蒸熟切片待用。（我蒸了30分钟）3. 锅中放少许油，冷油放入砂糖，用小火慢慢炒；待糖融化并变成棕黄色后，倒入切好的腊肠和葱段翻炒片刻。
1、豌豆 豌豆是一种营养丰富，口感极好的小食材。现在也正是吃豌豆的季节啊！清香的豌豆剥出来，用盐水浸泡后，用清水冲洗干净，放在锅里煮熟，然后挤干水分，加上调料腌制一会儿，那就成了下酒的好菜啦~ 或者把豌豆夹剪下来，和鸡蛋一起炒，鲜嫩又美味。
因为熟的牛肉有着丰富的营养物质，尤其是优质蛋白和氨基酸。 这些物质很容易被胃液分解，进入到血液中，从而被人体吸收利用。 而且经过蒸煮的牛肉会流失一部分可溶性营养成分，不溶性矿物质依然存在，这样能避免摄入过量膳食纤维造成的消化不良等问题。 可溶性矿物质离子化后，更易被吸收利用。