哈哈，看到这个问题我可就不困了啊！作为地地道道的四川人，萝卜炖汤那可是家常便饭啊。我最喜欢吃的就萝卜炖排骨（排骨炖藕也不错哦），做起来非常简单，将排骨洗净，锅中放适量水，冷水的时候就把排骨放进去，大火煮开之后撇去浮沫，然后加入葱白、姜片和适量的花椒（或者豆瓣酱），小火慢炖2小时，再倒入切好的萝卜，
材料 莲藕一节，醋3汤勺，白糖2小勺，酱油1茶匙。 做法 一、将藕去皮洗净，切成薄片； 二、锅内烧油，油热后下入藕片翻炒，炒至藕片边缘变成透明状时加入醋，再翻炒均匀； 三、往锅中加少许水、糖和酱油，待汤汁收干即可出锅装盘。 小窍门1、炒制过程中加少许清水可以防止糊锅。
以前鸡公煲还没那么火的时候，我吃过一家味道超棒的鸡公煲！ 那还是大学时期，晚上和舍友出去逛大街，经过一个比较荒凉的地带时，发现有一家招牌写着"鸡公煲"的店，当时还好奇这都哪有人吃的啊，这家店怎么还在呢，毕竟附近都是工地，住的都是大老爷们，进店的也都是来吃饭的农民工。