制作红薯粉条要选择合格的土豆淀粉，将淀粉放在盆内要用凉水浸泡1小时左右。再将水淀粉用细箩过滤，在过滤时动作要慢，以免土豆淀粉出现溢出而影响到粉芡的浓度。用滤好的淀粉流挂到沸水锅上面，边浇边搅拌，至煮熟后盛入盆内待用。将盆内糊芡趁热用适量冷淀粉反复揉透至柔软有筋时，搓成条。
木瓜炖红糖有补肺润燥、下乳消石、健脾和胃、消食止泻、舒筋活络、化瘀解毒之功效。适用于乳汁稀少、饮食积滞、消化不良、筋骨酸痛等病症。经常食用，还可以有效改善、预防色素沉淀，美颜护肤，消除斑点。木瓜红枣红糖水：材料：木瓜一个，红枣10枚，红糖50克。
鸡爪500g、香葱2根、生姜1块、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒3个、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白酒适量 白醋适量、白砂糖少许、植物油适量 步骤一：买来的新鲜鸡爪清洗干净，剪去指甲，用刀剁成小块。
用料：猪腰 2个，蒜苗 3根，红椒 1根，姜 5片，生抽 4勺，老抽 1勺，白酒 2勺，小苏打 1小勺，白砂糖 3勺，醋 4勺，盐 适量、干淀粉 适量 做法： 一、将猪腰的外膜刮去，冲洗干净后，用刀从中间片开，再沿纵向切开（不要切断）； 二、用剪刀把中间的白色筋膜剪掉，再用流动的水冲洗一遍，
菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和清热解毒之功效。决明子味甘苦、性微寒，入肝、肾经，具有清肝、明目、润肠、通便之功效。因此，二者合用，具有清肝、清热、明目、通便之功效，可用治目赤肿痛、两眼昏花、大便燥结等。
竹叶青酒，酿造历史已有4000多年。竹叶青以汾酒为基酒，配以十多种名贵中药材和营养成分酿制而成，是全国独有的低醉酒、不上头、缓醒酒的保健酒种。山西竹叶青酒具有舒肝健脾、通气活血、驱风壮骨、补心益肾、祛寒化痰、活血补气之功效，堪称中药与谷物精华融汇之神品。
削土豆皮时，如果土豆皮较厚，用刀切掉一块后去掉皮，然后把有皮的土豆较平整的放在菜板上，用菜刀的刀口较钝的一面刮削土豆皮，因为刀的刀刃较薄，刀口较钝的一面比较平，利用较钝的刀口刮削能将土豆皮削干净，并且削的土豆也很平整。
豆芽能和土豆是可以一起吃的。豆芽与土豆并无相克之处，所以是可以和豆芽一起吃的。土豆和豆芽一起吃，豆芽中的维生素C，能与土豆中的草酸结合生成草酸钠，随小便排出体外，可减少氯化物在肾脏中的积累，防止细菌的生长。豆芽与土豆是可以一起吃的。
芹菜又叫“旱芹”。在现实生活中，我们都知道芹菜和香蕉、鸡蛋等常见食物是必须保持一定距离的，因为他们是不能一起炖炖着吃，但很多人没有注意到芹菜叶的作用与功效，今天，就给大家详细的算一笔账，算完你一定会有意外收获。
原料：嫩姜、红辣椒 调料：白酒、醋、酱油、白糖（冰糖）、花椒、干辣椒 工具：玻璃瓶1个 做法： 1．把新鲜的生姜和红辣椒洗净，晾干表面水分。（注意不要去皮，那样会影响最后成品的口感） 2．用干净的菜刀切成细丝。（尽量切得细一点，这样腌制的时候更好入味） 3．加入两大勺白酒，没有白酒可以用啤酒代替。
大家是否了解泥胡菜呢，泥胡菜的功效作用又有哪些呢，大家若是不了解的话，不妨一起来看看本文的详细介绍。泥胡菜的功效作用：药用价值本品为双子叶植物十字花科，又名泥菜、猪妈妈菜、芝麻菜、糖蒜、甜菜、地裤棉、菱角菜、猪牙菜、荷叶菜、菠儿菜、金针菜，为十字花科植物泥胡菜的全草。
据我所知，莲的作用大致有如下10种： （一）祛淤止血 《本草新编》云：“凡血证、吐血、衄血、便血、尿血诸病，用干莲花研末，米汤送服，止则为补。”（二）祛湿止泻 《中国药用植物图鉴》曰：“莲的肉能止泻。”（三）治痢疾 台湾《草药手册》载：“全草治赤白痢疾。
1.选购新鲜肥美的海鳝，处理干净后切成小段，用盐、胡椒粉、酱油和生粉腌制片刻待用；香葱洗净切成葱段，香菜去根洗净后切段，备用。 2.锅内放入适量花生油，烧热后加入姜片煸香，然后倒入腌好的海鳗段煸炒片刻，放葱、香菜、辣椒圈、绍酒拌匀，即可上桌食用。
没吃过，但是可以分享一下我自己做的蔬菜的做法 首先买一个新鲜的番茄（一定要是熟透的！这样炒出来才会软嫩）、一撮香菜、一根胡萝卜和两三根芹菜杆。
做蒸鱼一定要用新鲜的鱼，把鱼清洗干净后切成段或片状（根据喜好）待用。 2.准备葱姜蒜、红椒等辅料切丝并切点葱花和姜末备用；准备好生抽、老抽、料酒等调味品及蒸鱼豉油。 3.在切好的鱼块中放入适量料酒、食盐拌匀腌制片刻去腥入味；然后铺上葱丝姜丝和红椒丝点缀装盘等待蒸熟。