我做过一次加洋葱的鸡汤，当时家里没有香菜了，我想起《大航海时代 OL 》里，有把香菜加到鸡汤里的习惯，于是也加了些切段的洋葱进去。后来做鸡汤就都有加香菜和洋葱了（不过一般只用香菜末）。 所以我觉得加香菜和加洋葱，都是符合中国人传统口味的做法，不过加入这两种材料所起到的作用可能不太一样。先说香菜。
我的家乡是辽宁鞍山，一个普通又可爱的地方。说到美味，不得不说这儿的铁锅炖鱼。所谓“铁锅炖”，其实就是把鱼放在锅里蒸着吃。“铁锅炖鱼”是满族先民传承下来的吃法之一。据《盛京满语》记载：“gao-e kuon vafra(锅炖鱼)”， 意为用铁锅煮的鱼。可见这道菜在清代就已经有了。
作为一个地地道道的北方人，可能更喜欢偏酸甜口的番茄酱吧！ 我一直坚信好番茄酱的味道是自然发酵出来的，加了糖和醋味道也是酸甜的，不涩嘴、也不稀。
小时候家里穷，吃的最多的还是白菜萝卜之类便宜的蔬菜了（现在想想都心疼自己），因为妈妈手艺好，所以不管多普通的食材都能给我们做出美味的菜肴！
很多人都不喜欢吃冷饭，尤其是在夏天，饭菜放凉了吃着很不舒服，那么如何让已经晾凉的米饭重新变得热气腾腾呢？下面教你两招简单快速的方法！ 1、电饭锅加热法 首先我们要知道为什么电饭煲能够热饭呢？这是因为电压力锅能够自动控温，温度控制得非常精确，因此不会把米饭煮得太软太烂，口感刚刚好。
要卤得好吃，首先要选择好食材。一只成熟健康的鸭子（鹅）是前提。 买回来的鸭子（鹅）处理干净后，尽量去除多余的油脂。具体方法为：用开水冲洗一遍，砍去鸭头、鸭脚，再掏出内脏，清洗备用。2.制作香料包。准备八角3块、桂皮1段、花椒粒1汤匙、干辣椒5个，将其清洗干净装入纱布袋中并扎紧口。
榴莲芝士的味道，只有吃过的人才能明白那是一种怎样的欲罢不能、狂野迷人…… 榴莲本身的味道是蛮大的，但和芝士混合在一起后，味道居然意外的好闻！ 就像榴莲雪糕和芝士一起嚼，本来以为会是黑暗料理，没想到是惊为天人。 但这样惊艳的味道，其实源自于我们平常不太敢尝试的两种食物！
买来的小鲳鱼不需要处理，清洗干净即可。 其次，把小鲳鱼摆一个好看的造型，倒上适量的蒸鱼豉油和剁椒（或者辣椒酱）。 第三，开水上锅蒸7～8分钟，关火焖2分钟后取出。 最后，在鱼身上撒小葱和小米椒，浇热油激出香味儿~一道鲜嫩美味又好看的小鲳鱼就完成啦！ 你学会了吗？是不是非常简单呢？