鲫鱼怎么好吃吗？

我是山东人，非常喜欢吃鱼，对鱼的做法也有点多，但是我最喜欢的做法还是糖醋鲤鱼和酱焖鲫鱼。 这两道菜都是需要先把鱼煎一下再烹饪的。 为什么先要把鱼煎一下呢？因为鱼的表面有一层黏液，这层黏液很难清洗掉，而且有很多细小的毛孔会张开吸收汤汁的味道。