蒲公英性寒味甘，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，适用于乳痈肿毒、肠痈腹痛、湿热黄疸、疔疮肿毒、瘰疬疮瘿、热淋涩痛等证，为治乳痈之要药，素有“乳痈花”之称。蒲公英还具有一定的抗病毒、抗癌、保肝及利胆作用。
用料 新鲜牛里脊500g 酱油(生抽)两勺 香醋一勺 白糖一勺 胡椒粉适量 淀粉适量 香油几滴 香菜一把 辣椒面/油泼辣子适量 爆炒牛丸子～香辣开胃超下饭！
松茸菌吃多了有副作用，松茸菌不可以一次性吃太多，只能吃3--5片，多吃上火而且容易胀气，如果保存不当出现表面发粘，菌盖颜色出现淡褐色，说明已经初步变质，不宜再食用。松茸虽然是一种营养价值非常高的食用菌，但也不可以过量的食用，吃太多的话会出现胀气上火等症状，而且变质的松茸食用也会对身体健康造成不良影响。
炸土豆条要脆需要注意以下几个方面：首先就是土豆条要切得粗一点，太细的话，很难炸至内部干爽，就会比较容易变软；其次就是一定要用大火来炸，这样才能迅速锁住土豆的内部水分，使表面变脆，否则大火小的话，土豆条的内部还没炸干，外面已经糊了；第三是最好用生粉（土豆粉、玉米粉、红薯粉均可）把土豆条外表包裹均匀，
糖有杀菌的作用，加入白糖并密封好坛口，坛内形成了一个高渗并且缺氧的环境，在这个环境中白菜的微生物杀死了，白菜中的细菌无法繁殖，也不会腐败变质了，糖被白菜吸收后产生了酸性物质，阻止了酶的继续活动，所以白菜不会变烂。而使白菜的脆甜味更浓。糖的用量一般是1000克白菜加100~200克糖。
首先，你要准备好材料哦！ 猪脚500g、老醋1瓶（6度白醋也行）、酱油2-3汤匙、八角2个、桂皮1段、香叶4-5片、料酒适量、冰糖少许。 做猪脚就要把猪脚的毛刮干净喔！
夏天到了，卤菜摊前又开始了热火朝天的景象。卤菜是中国烹饪中一个独特的存在，它具有悠久的历史和广泛的群众基础。 很多人做了很多次的卤菜都不成功，总是出现颜色发暗、不香不好吃等问题。今天周小明就来分享一下经验之谈——如何做好一道美味的卤菜！
土豆能烹调成什么样的美味佳肴呢？它的吃法很多，在这里，小编就给大家介绍几种家常的吃法。一、土豆烧牛肉。做法：1、牛肉洗净后切成小块，土豆去皮后切快备用；2、在锅里放少量的油，等油烧热后将牛肉放入，炒到牛肉变色后，将土豆放入锅中一起炒；3、炒熟后，加入适量的水，大火烧滚后转小火炖煮。
【番茄鱼片】 鲜鱼肉二斤，切成薄片，用适量的酱油、料酒腌渍半小时左右。 番茄两个，去掉皮后打成酱，蒜两瓣儿，姜一片切成丝，小葱三根葱白和葱绿部分分开，切葱花备用。 一个鸡蛋清、少量淀粉和水调成糊状备用。 锅热油（猪油或者植物油），八成热时倒入调好糊的鱼片，划开，不要搅动。
炒茭白是我家非常常见的家常菜，简单、快捷又美味，而且每次做一大盘都不够吃哦！ 【准备材料】：茭白400克、胡萝卜半根、青椒1个、蒜3瓣、葱2根、干辣椒5个、盐1茶匙、生抽2汤匙、鸡精少许、蚝油2汤匙、白糖1/2茶匙 【制作过程】：1、准备好所有食材，将茭白去皮洗净再对半切开，
烤酸菜一定要用自家腌的酸白菜 外面卖的泡菜别想，不入味儿！ 用清水洗两三遍，把表面的盐水洗净 然后挤净水分，放到阳台或者窗台上晾干（不能暴晒） 一个晚上就能晾干啦~ 这时候如果你迫不及待地想吃的话…… 那就吃吧…… 味道真的不错呢～ 脆生生的，辣辣的 但是！烤着吃的时候可千万别少了这个步骤——抹酱！
2.煮粽子的水一定要够多，因为要完全盖过粽子才行哦~开大火煮开以后，小火煮两个小时左右就可以了！ 3.很多人包粽子喜欢放白糖或者蜂蜜，其实可以试试放盐，味道很不错呢～ 4.外面卖的粽子往往口味单一，自己包就可以很随意啦~~咸蛋黄五花肉什么的都可以加进来～我这次就放了一点花生和核桃仁，口感更丰富了！
1、糖炒栗子 栗子，是我最喜欢吃的干果之一。小时候的栗子是浅黄色的，壳特别薄，很容易剥，里面的栗子肉是纯白的，味道香甜软糯。每次吃栗子的时候，我都会把皮留在盘子中间，等到全部吃完之后，再把皮捡起来吃掉。
这个我还真买过，不过不是外卖是实体店买的，当时在厦门逛的时候看到有卖就觉得好奇怪为什么这种小吃会在这里有卖的（别问我为什么是奇怪而不是问为什么有卖……）然后就买了一盒尝尝鲜 这是外包装，看起来像盒装方便面吧╮(￣▽￣)╭ 这东西要趁热吃，拿出来以后放在微波炉里叮几分钟味道不错。
1.首先将新鲜松茸清洗一下，切片备用；2.准备半个青椒切成片、一个红椒也切条状备用；3.再准备好葱姜蒜切碎备用；4.锅中放入适量的油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱小火翻炒出红油（因为松茸本身带有很多的粘液在炒制的时候很容易粘锅，