我做过最过瘾的土豆片，就是碳烤麻辣土豆片！ 先切厚片，用清水冲去淀粉，然后沥干水备用 调个酱料，这个酱料很重要。我用的是火锅底料，其实用郫县豆瓣也行。先把调料炒一下，加入清水或者啤酒，熬几分钟，香味出来后就可以关火了。 把调好的酱料倒进去，浸泡一下。喜欢辣的可以加点小米椒和泡姜、泡辣椒。
首先，鱿鱼须（腿）清洗干净，用适量生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟左右。 然后准备一个盘子，铺上锡纸，将腌好的鱿鱼的每一面都均匀沾上一层干淀粉。 再在锅内倒入多一些的油，烧至六七成热时改中火，放入鱿鱼炸至金黄酥脆后捞起沥油。 最后，按自己的口味配上椒盐或者孜然粉等就可以了！
好吃是肯定的，但说实话，做法真的很简单。 食材准备：鸡翅中、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、淀粉、食用油第一步： 大蒜切末，鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划开，这样更方便入味（不喜欢吃皮的可以撕掉鸡皮） 第二步： 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1勺白砂糖+小半碗清水调成汁备用 第三步：
先贴一张食堂大妈做的饺子馅照片，一天两顿吃，顿顿吃到饱！ 嗯，就是这种样子~ 食堂的大厨教我的方法！真的很好吃！
作为一个在湖南待了四年，又正巧是在永州待了四年的吃货，这个问题我有发言权啊！ 先上图，这是前阵子在零陵区新开的鱼哥鱼妹做的鱼头捞饭，价格实惠量又大！我一个人可以吃完两份！ 我最喜欢的就是他们家的剁椒鱼头，很鲜，上面铺着一层红辣椒，看着就很开胃有食欲。
夏天到了，我又开始做青梅酒了。去年是第一次尝试自己做，做了大概40斤，喝了大约三分之一，其他给了朋友。效果嘛，喝过的都说好。 今年继续扩大产量，目前已完成50斤，还剩下不到三分之一，准备留着明年喝。我做的梅酒的度数不高，大概在12°左右，喜欢喝高度酒的朋友可以直接买56°的烧刀子。