“麻叶”，各地叫法不一，我们这叫“麻花”。这个麻叶可不是油条！ 【食材】面粉100g、鸡蛋2个、酵母（小苏打）1.5g、植物油适量 【步骤】 1.首先和面团。面粉里放入酵母（或者小苏打），用凉水调成稀糊状。盖上盖子或保鲜膜，饧发半个小时左右；2.接下来炸麻叶。
藕粉的冲泡方法其实非常简单，只要根据以下的流程进行操作，那么你就能冲煮出一碗口感顺滑、香味浓郁的好莲藕粉！ 准备食材： 藕粉30g（半碗左右）、冷开水/矿泉水适量【注】 用冷水还是温水来冲泡藕粉都是有讲究的！
作为湖南人，我可能更知道一些关于烟熏的做法（不是特别正宗的，但比较家常）。 首先选择原料就比较重要了。一般来说，蔬菜类的原料是不适合用来做烟熏的，因为蔬菜在熏的过程中会脱水，导致蔬菜的营养成分流失，同时还会破坏蔬菜的口感和色泽。适合做烟熏的原料一般是蛋白质含量高的食材，比如肉类、鸡蛋类、豆制品等。