我最爱的是用蒜和辣椒做成的蒜味咸鱼，但是步骤比较复杂。这里介绍两个简单的做法。 首先是蒜香咸鱼的做法： 用料：1 鲅鱼一条约两斤2 大蒜4～5头3 干辣椒4个（根据个人口味调整）4 生抽适量5 老抽一点点6 白砂糖适量7 小葱一根8 植物油少许9 清水半碗10 姜丝少量 具体制作方法 第一步：
我最爱的是用蒜和辣椒做成的蒜味咸鱼，但是步骤比较复杂。这里介绍两个简单的做法。 首先是蒜香咸鱼的做法： 用料：1 鲅鱼一条约两斤2 大蒜4～5头3 干辣椒4个（根据个人口味调整）4 生抽适量5 老抽一点点6 白砂糖适量7 小葱一根8 植物油少许9 清水半碗10 姜丝少量 具体制作方法 第一步：