土豆蒸腊肠怎么做好吃吗？对于菜肴的美味做法，其实有很多，今天，我们就为大家介绍一下，具体该怎么做，才能把菜肴的美味真正的体现出来，一定要认真看完哟。腊肠是一种由肉类加工的香肠。作为腊味的一种，因为一般都在夏至冬至前后食用，所以又称冬腊肠，而制作腊肠的肉类大多数为猪瘦肉，还有少量的鸡肉和鸭肉。
在大连，有一种海鱼叫“黑头鱼” 刚打捞上来的黑头鱼，身体是粉白的，非常新鲜. 用清水冲洗干净后，鱼身密集地划几刀，这样便于入味和蒸煮。 锅里烧水，水开后把鱼放进去，盖上盖子蒸5分钟左右，关火再焖3分钟，就可以取出食用了。 鱼肉很嫩，不用筷子很容易撕扯掉。连鱼骨都是酥软的。蘸着辣椒油吃，更刺激食欲！
准备100g土豆米（米根据家人饮食习惯准备，土豆米可以一次多准备点放入冷冻室储存），2-3碗水，10g糖，适量葡萄干（根据喜好选择）。先将米淘洗干净，放入砂锅中，加适量水，煮半小时左右，放入处理干净的土豆，继续煮十分钟。再加入糖，最后放入葡萄干。