我是很喜欢吃甜口的，所以做卤味的时候喜欢放点糖进去增加风味~ 准备食材：三黄鸡、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、白糖 1. 三黄鸡清洗干净，冷水上锅，放入姜片和葱段去腥提味～（其实还可以放些红枣或者枸杞一起炖，更有营养哈）2. 锅中水烧开之后，继续煮30分钟，
土豆：羊肝含有丰富的维生素A和其他营养成分，鲜土豆中含有大量的分解酶，它能分解羊肝里的维生素A，如果常吃这种“混合膳食”，有可能导致这人经常性的眼干、干眼病、皮肤干燥、夜盲等。因此，建议土豆与羊肝相隔5个小时后再吃，这样有利于营养的均衡吸收。
原料：鲜笋500g、老抽30ml、生抽60ml、白砂糖15g 做法步骤： 1. 买回来的春笋去壳之后冲洗干净，放入开水中焯一下，大约半分钟就可以了； 2. 把焯好的春笋切成薄片，尽量薄一点，
这真的是道美食吗，为什么我都做不出饭店那种好吃程度呢。。。 先买一个新鲜猪肝，去掉筋膜，用清水浸泡出血水（这一步最重要）。 泡好的猪肝用流动的清水冲洗干净，然后切成薄片。 用料酒、生抽、胡椒粉、生粉腌制一下，这样处理的猪肝才够嫩。
1、加点食醋，煮出来的绿豆汤味道更清甜煮绿豆汤的时候，往煮绿豆的水里加入少量的食醋，煮出来的绿豆汤味道会更清甜，因为醋有去除淀粉腥味的作用。2、加点小苏打，煮出来的绿豆汤颜色碧绿煮绿豆汤的时候，在煮绿豆的水里加入少量的小苏打，煮出来的绿豆汤颜色是碧绿碧绿的。
一、准备食材，排骨是前排排骨肋骨，藕要选择粉藕，粉藕做出来口感比较粉糯一些；姜切片，大葱切长段，如果喜欢辣的朋友可以准备几个干辣椒同煮。二、排骨冷水下锅煮开后继续煮1分钟，然后捞出来过凉，洗净备用。
土豆粉皮的做法：1、土豆洗净去皮，洗净剁成土豆酱。然后加500克清水用搅拌机打成土豆泥。2、把土豆泥倒入盆中，分次加500克面粉（做500克土豆泥加500克面粉，如果多做，按这个比例添加）。3、加入5克精盐。4、然后用擀面杖反复使劲搅匀。
首先，准备好用料 然后，把三斤肉清洗干净，并切成块状（稍微大块点没关系，煮起来比较够味），放适量盐、老抽、生抽、豆瓣酱腌制两个小时左右。 准备一个大碗，放入两包糖，两包辣椒面、一把花椒粉，用热油泼香后备用。
只吃过两家，一家是常去的张一元茶馆二楼的“又一顺” ，一个偶然的机会在大众点评上搜到的，去了一次之后觉得真的值这个价！推荐人少的时候去，人一多服务员就忙着接待了，可能没时间顾得上你。“又顺一”，顾名思义就是两个顺一起用，点一大份鱼脑子，配上三块豆腐、一点白菜和粉丝，超级划算，而且完全不够吃不浪费！
215 赞了这道菜，非常感动(๑><๑) 我很喜欢吃茴香，但是自己不会做，买回来的包子、饺子皮和鸡蛋饼总是被我一个人吃光…… 所以看到这个问题的时候特别激动！终于有人邀请我答主食的问题啦（≧▽≦） 以前在美食节目上看过小苏同学做水饺，特别喜欢，自己做起来也挺简单的。
豆腐的N种做法之一，咸鲜味美、柔嫩清香，老少皆宜~ 备料如下： 豆腐一块（约200g）、香葱适量、剁辣椒一勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖少许、玉米淀粉3勺、清水5勺 开始做！
竹荪的营养价值 1、抗氧化作用，延缓衰老 实验表明，竹荪多糖可以显著降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，并且可以清除体内的自由基，因此具有不错的抗氧化效果，对机体有抗衰老的作用；2、调节免疫，强身健体 《本草求真》中记载，“竹荪，气味虽浊，然能涤胃，助消化之力”，
我是南方人，但是特别爱吃辣。所以每次吃汉菜的时候我都点一碗大米饭或者一个馒头，就着辣椒油、剁椒，或者蒜泥、醋和酱油吃，那滋味儿，想想都美好呀~ 当然最好吃的还要属蒸汉菜了！把切好的汉菜放到碗里，浇上一勺香油、一勺酱油、一点醋调成的拌汁儿，上锅蒸5分钟左右就可以吃了。
1.先泡一下，我一般晚上浸泡，第二天做，这样可以保证海苔足够软。（不要浸泡太久哦！会烂掉的！）图2是我前一天下午浸泡的，直接做了，蛮好吃的~ 图1是我早上拿出来浸泡的，刚好可以炒一盘量，炒的时候已经很软了，味道棒棒哒～2.准备辅料。葱、姜、蒜、剁辣椒都行，看个人喜好吧。
用料 三黄鸡 1只 大葱 适量 小葱 一小把 生姜 6片 蒜头 一颗 八角 3个 香叶 4片 桂皮 2块 花椒 少许 黄豆酱 二勺 老抽 半勺香辣鸡的做法 三黄鸡洗干净备用，准备大葱一根、小葱一把切段，姜蒜切片，