个人口味不同，我觉得都一般。我吃过很多家，感觉味道都很接近。 比较出名的武安张包铺、老五章包子，我都去吃过，觉得一般般； 还有“一拖二”面馆的拌面也吃过，觉得一般； 其他的像什么“蒋大”，“三喜堂”等等我没去吃过。我比较喜欢吃的是一家路边摊，不知道他是不是正宗武安人。我只知道他是高邮本地人。
1、做粥，这是最方便的吃法了。首先把大米淘洗干净了，和水一起放到锅里，大火煮开，小火慢熬。在等粥的时候我们可以处理一下黄米。2、上锅蒸，这种方法比较费时费力，但是很管用。我们先将黄米淘洗一遍，然后浸泡一个小时（夏天的时候放在冰箱里面泡会更省事）。
1.将鱼洗净，剁成段(带鱼骨可以炖汤) 2.锅中倒入适量的油，待油热至七成热时，放入葱段、姜片和豆瓣酱炒香。 3.加入适量的水，烧开后，放入处理好的带鱼段。大火煮约5分钟，转中火煮至入味后关火。
可以买点带核的红豆，买回来自我DIY去芯，很简单哦～ 首先把红小豆洗一洗（注意不要用力揉搓啊！会破的！） 然后晾干，放在锅里炒，一定要用小火慢慢炒，看到炒透了就马上关火，再翻拌一下，让其冷却。 等冷透了后，准备一个滤网或是纱布，把红豆倒在上面，用纱布包起来，用力挤压出红豆汁。
我吃过的最不苦的苦瓜做法如下： 原料：苦瓜一根，鸡蛋两个、面粉适量(面粉不要太多，能让苦瓜挂浆就可以)。调料：盐，白胡椒粉，鸡精少许，糖少许（可不放）。准备一个盘子，里面放一点盐，是为了煎蛋的时候让蛋黄凝固，不流心。 步骤：1.将苦瓜切片，放在淡盐水里浸泡十分钟。
说下本人感受，此菜分2种，一种是不放生姜的，这种是正宗的，我是在广州吃的，感觉很好吃；另一种就是上海那种加了生姜的鸡汤煮的，我个人感觉味道一般般，可能我不习惯吃姜的缘故吧，不过这种加姜的应该比较养胃 第一次吃这个白斩鸡，感觉很好玩，老板拿个电扇一样的工具，把碗里的鸡肉给不停地翻转着，然后倒上酱油，醋、