用料： 北豆腐一块、火腿两片、香葱两根，蒜头两个、酱油少许 步骤一： 豆腐切薄片，香葱、蒜切碎待用；步骤二： 锅中热油，大火加热至7成热时，放入切好的葱段和蒜末爆香，随后加入切好的豆腐片用中火煎至两面金黄；步骤三： 然后倒入适量酱油调味，小火焖2分钟； 最后加入火腿片，转大火翻炒至均匀入味，
说到饼，那可就是中国大江南北最常见的传统主食之一了！ 而且不同地方做的饼都独具特色呢~ 我自己最爱吃的就是陕西的馍和湖北的热干面啦！ 下面我就来跟大家分享一下这两道美食吧～陕西热馒头（也叫白吉馍） 用陕西话来说它就是“馍”啦~ 这个我小时候经常和妈妈去西安的老菜市场买现蒸的那种，特别香！
1.先拿个碗，把醋，酱油，盐，味精都放进去调好 2.然后锅放油（多放点），等油热了的时候，再把切成小段的红辣椒炒一下。然后把芹菜倒在锅里炒，九成熟时再把步骤1调好的料倒进去搅拌下就可以起锅了！我最喜欢吃妈妈做的这个菜了，因为味道重。而且吃起来又香又有味呢！如果想吃清淡点的就把盐和味精减少点就可以了。
第一次吃到这个果子的炒法，是在一个小镇上的小馆子里。那会我还在读大学，和室友聚餐，点了这道菜。 印象里果片是黄色的，很薄，搭配葱和辣椒，有点淡淡的甜，味道其实很清新。后来自己买了果叶做来吃，淘宝上有卖干品的，但是说实话很难弄，而且不好吃。
“韭”与“久”谐音，于是古人认为食用韭菜有延年益寿的作用；同时由于它富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动、预防便秘和肠癌，因此它也是中医常说的“润肠通便”之品。 韭菜的吃法也有很多种，但多数还是以炒为主。在东北，还有一种特别有名的菜叫韭菜盒子。这种吃法虽然简单，但也比较讲究。
本人做厨师十几年，对各种肉类蔬菜有着丰富的处理经验。 对于鸡肉来说，最好吃的其实要数小土鸡和小嫩鸡。但考虑到大部分人吃不到农村散养的土鸡，所以市面上常见的速孵化鸡和肉鸡也是不错的选择。 无论哪种肉，想要炒好吃关键是处理好两种问题：腥味重和肉质老。
我喜欢吃鸡肉，也喜欢做鸡肉吃。 下面是我自己摸索出来比较简单而且好吃的蒸鸡做法。首先买一个鸡腿（不要全鸡哦），然后剁成块状；再切一点香葱、姜末和蒜末备用(三者的比例大约是2：1：1)。接下来开始腌制鸡肉了，把切好的鸡肉放在一个容器里倒入少许料酒、生抽和蚝油抓拌均匀后腌制15分钟入味。