不可以。土豆中含有淀粉，直接炒不好熟，而且也不容易入味，吃起来口感也不好。正确的做法是：先把土豆去皮切成片或块，用水泡10分钟，沥干水分后放入锅里煮5分钟，然后捞出过凉，最后再下锅炒，这样做出来的土豆才会更软糯入味。提醒，土豆用开水焯过之后，一定要迅速过凉凉透，否则土豆会变黄、味道也不好。
四川人，现在山东，很思念麻酱面的味道 以前在北京吃，现在在山东吃不到以前在四川吃，现在回去吃也不如之前了 但是还是能找到差不多的 我做的这个就是和以前一样一样的做法 和我在成都吃的几乎一模一样 只是现在我做的比他们做的好吃哈哈 你以为会很难？
1、增强人体免疫力：小麦胚芽中含有植物淄醇成分，其能有效降低人体中引起炎症反应的C反应蛋白，并有抗前列腺肥大作用。其麦胚酚酸成分，有抑制菌群作用。并可与有害菌群发生抗争，起到保护人体健康、增强免疫力的功效。
1、准备两块豆腐，切成均匀细条，放在锅中蒸几分钟，取出备用； 2、把豆腐条放进去，加入辣椒油、香油（芝麻油）、生抽、香醋、白糖和少许鸡精搅拌均匀装盘即可食用。小贴士： 1、做豆腐丝时，要把豆腐中的水分尽可能去除干净，这样拌起来才会更加入味；2、如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒油或剁椒酱，味道更棒！
其实，炒菜时油多有助于吸收其他营养素。有研究显示，炒菜时油多，人体对番茄红素、胡萝卜素等物质的吸收率在70%以上；如果炒菜时油很少，吸收率只有10%左右。如果能配合使用醋和番茄，吸收率还能再提高。炒菜时油多到底能多到什么程度？
炭火家常菜是一家私房菜特色的餐厅。走性价比的路线，环境很舒适，在四环的位置还是很稀缺的。他家的菜口味偏重口一些，菜的分量都很足，价格也不高。所以受到了众多吃货的喜欢。炭火家常菜的名字叫炭火，是因为他家都是用炭火来烤锅的。这样子烤的锅口味更加入味好吃，而且在餐厅内弥漫着浓浓的香味。
我也很爱吃鱿鱼，所以也经常自己做。 下面分享一道简单快手又美味的鱿鱼做法——蒜香洋葱炒鱿鱼！ 食材准备：鲜鱿鱼、洋葱、大蒜、小米椒、青椒、植物油、生抽、老抽、料酒、食盐、白砂糖 具体做法： 第一步：青红辣椒洗净切成辣椒圈；大蒜去皮，清洗干净之后切成大蒜末；洋葱去掉老皮和硬边，冲洗干净后切成洋葱丝。
2. 面粉里放入两个鸡蛋，加十三香、盐、胡椒粉，搅拌均匀后，少量多次加入清水，搅拌成面糊； 3. 锅中倒油，大火烧热，调成小火，舀入一勺面糊，摊成圆形的薄饼，饼要煎得厚一点，口感才会更好；4. 待一面定型后，翻面继续煎，煎至两面金黄，控油捞出；5. 青椒去籽剁碎，红椒去籽剁碎，与葱花一起放入盆中，
一、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有较高的食用价值，主要的食用方法是煮熟之后直接吃、烹炒吃、做成甜点吃等等，那么，胡萝卜黄豆猪皮能一起吃吗？
钱榆先生是我非常敬佩的学者。虽然我从未有机会亲自品尝他烹饪的饭菜，但我可以百分之百肯定，那必定是世界上最美味的。 钱先生是美食家，他懂得选用最优质的食材。他选用的材料往往都是市场上最普通、最廉价的东西，因为在他看来，再普通的食材，只要经过精心烹饪，都会变成世间最大的美味。
酥脆酥脆的炸鱼就做好啦！ 做炸鱼的时候，用面粉还是淀粉？好多人做错了，难怪炸出来的鱼又粘锅又糊掉。首先鱼处理好以后用刀剁成小块，放在水中泡出血水备用；然后碗中加入食盐、胡椒粉、十三香、料酒去腥，再打入一个鸡蛋清搅匀，加面粉或者淀粉调成能够挂浆就可以了。
炸酱面的做法： 准备食材，黄瓜、豆干切成小丁儿，五花肉一块（三肥七瘦最佳），葱姜蒜适量。 做炸酱最重要的就是要油多，所以建议用花生油或者玉米胚芽油等富含油的植物油。 锅中放入足量的油，油热后放入切好的五花肉进行煸炒。一直炒到肉片变色，并且有油脂析出后进行加水，水一定要加够，因为后面要炖很久。
把鸡蛋煮熟，敲碎外壳，把鸡蛋放入碗内，加少许精盐打匀，备用； 将鸡汤50克、精盐4克、葱末2.5克和淀粉8克放在碗中调成芡汁; 炒锅置中火上，下鸡汤100克煮沸，加入精盐2克和白糖适量，用淀粉勾成浓汁待用; 炒锅置于火上，下猪油烧至五成热，把蛋黄液倒入锅中迅速炒动，待凝成球状时，下熟菜油，
1.取新鲜牛鞭500克，洗净，用开水汆一下，取出用清水漂净、沥水备用；2.准备一铁锅，锅内放入适量花生油（约3汤匙），油热后加入干红辣椒段、姜片、葱段和八角，小火煸出香味； 注意火不宜过大，以免辣椒糊了影响味道。
准备食材 秋葵，土豆，葱、辣椒（青椒、红椒都可以），植物油、盐、生抽酱油、香醋制作方法 1. 将秋葵清洗干净，然后切成段状；红辣椒清洗一下，去籽后切碎备用；香葱洗净切末。 2. 把切好的秋葵放进锅里，添加适量清水煮开，然后再煮上5分钟左右关火让秋葵浸泡在水中冷却。