虾，我最喜欢的就是炸虾了，酥脆可口，鲜香诱人 1、清洗虾，把虾放入清水里浸泡20分钟，中间换水两次； 2、腌制虾，加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右； 3、调面糊，面粉里打入鸡蛋，加少许清水和食盐调匀成糊状； 4、下锅炸，锅中倒入适量食用油，油热后逐个放入虾炸至金黄即可。
用料 猪肠500克 生抽2汤匙 老抽1茶匙 八角3粒 桂皮1段 香叶2片 白砂糖3茶匙 白酒1/2汤匙做法步骤 1. 准备材料。我用的是自家灌的腊肠，比较咸因此没有浸泡直接制作的。2. 将腊肠切成薄片。3. 锅中放适量水，加入香料和糖，小火煮成香料水。
【材料】 肉馅400g，荸荠2个，香葱3根，胡萝卜1段，姜末1汤匙(15克)，鸡汤半碗，水淀粉适量，盐1/2茶匙（3克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），香油1/2茶匙（3ml）做法 1.将肉馅放入大碗中，调入水淀粉抓匀后静置10分钟备用。荸荠去皮洗净后切成丁。葱洗净切碎。胡萝卜去皮切丁。姜磨细汁待用。