【清炒黑木耳】食材： 黑木耳、胡萝卜、鸡蛋； 辅料： 大葱适量、干辣椒（可不放）； 调料： 食盐1勺、鸡精少许、生抽1勺、陈醋半勺、白糖少许、清水小半碗； 制作方法： 第一步——准备原料，清洗木耳！ 购买来的干木耳需要用水浸泡才能使用，我一般晚上浸泡，第二天就可以用了。
咖喱土豆里不需要放盐，因为咖喱本身就有很丰富的口感和味道，包括辣椒的部分。盐放得时候注意不要过度，以免太咸。可以完成咖喱土豆后暂时不要放入盐，等含有盐分的咖喱已经完全融入后，再加入适量的食盐来调整口味。一般每人每天建议最大的食盐摄入量是6克左右，所以为了我们的身体健康，我们还是需要注意这个细节。