对于海参来说，泡发是至关重要的一步 干海参泡发步骤如下（以50g为例制作）—— 第一步： 将50g的干海参放入盆中加冷水浸泡48小时换水3次 第二步： 将泡好的海参取出剪开腹壁去除沙嘴用清水冲洗干净 第三步： 锅中加水煮沸倒入海参，中小火煮12分钟以上关火继续焖1-2个小时 第四步：
我是河北人，在我们那边有一家开了好几年的炸酱面馆，他们家的炸酱面和菜煎饼都很好吃！ 不过要说的这家不是它，而是它对面的那家小面馆，叫刘记老北京炸酱面，是家正宗的老北京炸酱面馆，我去吃过好多次了，每次去都排队…… 他家有三种面的选择，普通刀削面、
对于中国吃货来说，无论是什么食物，只要肯花心思去做，就一定可以做成美味佳肴。比如前阵子非常火的螺蛳粉，之前是无人问津的，可是因为有人把它放到了网上，便有了许多“粉丝”，成为了一种潮流食品；再比如以前不被待见的榴莲，如今也是风靡大街小巷。 而今天要介绍的这种食材，曾经也受过不少委屈。它就是皮蛋。
第一次知道牛肚可以做菜吃，是读高中的时候，有个同学家里是卖牛的，经常拿一块来分（其实是送）我，我拿到家里就用水焯熟，然后放辣椒面、盐、油拌着吃，觉得味道好极了——这是我吃过最便宜的牛肉了！
我是地地道道的南京人，所以老鸭粉丝汤对我来说是非常熟悉和喜欢的。 先上图，我做的最拿手的鸭四件（鸭肝、鸭肠、鸭血、鸭心），用白酒炖的酥烂入味，连骨头都不用啃。 再上两张火锅涮出来的图片，这个是我最喜欢的一种吃法了。
第一次认真答题，关于香菜好吃的做法 首先明确一点，绝大多数人不喜欢吃香菜的理由是因为它的气味很重，也就是其中含有挥发油和烯类化合物等气味成分，而这类成分也是判断香菜风味是否浓郁的关键指标；因此想要彻底消除香菜的气味是不现实的（除了浸泡洗菜能去腥味外没什么好办法），但可以将香气物质中和，
1、把买回来的玉米冲洗干净后，放在一边备用； 2、准备一块老姜去皮洗净切成片，大蒜去蒜皮后洗净剁成蒜末，香葱洗净切成葱花，红辣椒洗净去籽切成辣椒圈备用； 3、锅中加入适量清水煮沸，把玉米放入锅中大火蒸熟，大约需要15分钟左右（注意时间不要太长导致玉米煮烂了）； 4、在玉米煮熟后取出放凉一些，
我吃过最好吃的蒸饺，是沈阳的马家烧麦。 烧麦皮不是特别薄，吃起来带有韧性，不是那种软塌塌的饺子皮。里面的馅料非常充足，鲜咸适口。最主要的是，这玩意儿便宜啊！一大包才20块钱。 在沈阳站附近的一条街上，有很多卖烧麦的小店。随便进一家，都很好吃。 以前在沈阳读书的时候，经常和室友过来买，然后拿回寝室吃。