菌菇的味道其实相当好，但是很多吃菌菇的人都有同感：有些菌菇炖汤或者清炒味道的确不错，而有些菌菇油炸或者炭烤之后也别有一番风味，但有的却很难吃，简直难以下咽。 之所以出现这样差异极大的口感，根源就在于菌菇的鲜味的浓淡不同而已。
洋葱具有散寒通阳、宁心安神、宽中除胀的功效；生吃可以疗感冒、消喉痛、祛瘀血、解毒、清热利尿、润肠通便、降血糖和止腹痛等。洋葱还具有降血压、降血脂、防止血栓形成的作用，对心血管系统和消化系统疾病均有保健作用。
作为在沿海城市生活并偶尔出海的朋友，吃新鲜海鱼，虾蟹是日常。以下分享几种简单快手的做法~ 用来做酱的鲜鱿鱼，清洗干净后剪成块儿。
狮子头（五花肉馅）做法很多，江南地区也有叫“四喜丸子”的，北方则多为“红烧狮子头”； 原料通常为猪肉、鸡蛋，配料有葱末、姜末、酱油、盐、白糖、淀粉等；1.肉馅的调法有很多（这里以淮扬菜肴为例）比如加入盐水拌和腌制入味，或者加酱腌渍，再或者打入鸡蛋液搅打均匀，
薏米自古就被国人视为美容圣品，有“美容圣品”的美誉，是扶正祛邪、补肝补肾的中药，它含有17种以上的微量元素、18种氨基酸、维生素E、D、B。味甘淡、性凉，入肺、脾、肾经，具有健脾渗湿、清热止泻、利水消肿、补气美容、排脓解毒功效，也是良好的减肥食品。适合肥胖、肿胀、湿气重的人长期使用。
焖烧锅之所以能够焖烧，是因为铁或者铝有储热能力，外锅的储热量为同等质量沸水的15倍。内胆在设计时，为密闭的结构，食物受热更直接均匀。热量通过内胆锥形底传导到食物，完全模拟煤气灶加热，受热更均匀，不会存在糊底的情况，而且保温时间特别长。焖烧锅可以做米饭吗？
制作冬瓜排骨薏米汤时，首先需要将准备好的薏米用清水泡半个小时左右，再将冬瓜和排骨清洗干净。然后将排骨放入沸水中，焯水两分钟去除血水和脏东西。再将排骨和薏米一起放到锅中，加入适量清水，大火煮沸改小火煲40分钟。等到锅中食材接近熟透时加入冬瓜，再煮5分钟，最后加盐调味就可以了。
清炖最好吃 材料：新鲜羊肉（肥瘦相间的），胡萝卜、葱姜、辣椒、花椒、大料。 做法： 1、将羊肉剁成大小适中的块状；姜切片，葱切葱花，胡萝卜洗净备用。2、锅内加水，放入羊肉，加少许料酒和姜片去腥。开锅后撇去浮沫，加入花椒和大料，转小火慢炖一个多小时左右至羊肉熟烂。3、胡萝卜去皮，切块。
薄豆干是我非常喜欢的一道特色小吃，我见过的做法有两种，一种是在做豆腐花的时候加入淀粉勾芡让豆腐花变得嫩滑，然后再进行压制，做成薄薄的豆腐干；还有一种就是把豆腐泡在盐水里一段时间再捞出来晾干水气（或者烘烤）制成薄薄的豆腐干。
我是很爱吃凤爪的，记得读书那会，学校附近有一个菜市场，市场里有一个专门卖卤菜的小门面，每天下午放学，我就会买上两个煮得入味的凤爪，边走边吃，乐滋滋的。 现在自己做了妈妈，也会时常做凤爪给孩子吃，不过我做凤爪一般是用来下酒的，因为小朋友不吃。 那么好吃的凤爪到底怎么做呢？
1，准备材料 2，刀豆去筋，洗干净后切成小段备用 3，土豆削皮后切成小块，用清水冲洗掉淀粉，浸泡在清水里防止氧化4，姜蒜切片，葱切碎5，热油锅至三分热时，放入姜蒜爆香，再倒入土豆炒干水分6，加入酱油、白砂糖和豆瓣酱，全部炒匀后加入适量的热水（水量一定要没过食材）7，大火煮开后转小火焖煮8，
我有一朋友，超级爱吃炒蚕豆，他第一次吃这个菜是在上海的一家小饭馆里，当时觉得这味道实在是太好了，从此之后便念念不忘。 他是个很讲究吃的人，自己也在网络上做了一些功课，看过一些相关的菜谱，但是做出来的味道都是不如那家小店里的。
先占个位置，晚上煮好了吃完了来答！ 准备材料：肥美鲜活的螃蟹，自己喜欢吃的各种火锅食材(牛羊肉卷、午餐肉等)，火锅底料（我自己做的纯麻酱的），葱姜蒜，火锅蘸料（芝麻酱+辣椒油+香菜+葱花+韭菜+豆瓣酱调出来的，这个我吃过最正宗的北京涮羊肉蘸料），各种水果蔬菜就不上图了。重点1：如何剥蟹？
1.先将鱼洗净，然后沥干水分 2.热锅热油将鱼煎香两面至微黄 3.放入姜片、大蒜和辣椒丝炒香 4.加入料酒，再加入水或高汤，煮开后转小火再煮上十五分钟5.加入适量盐和鸡精调味即可出锅装盘了 制作过程非常简单吧！ 吃的时候也可以加入点白萝卜一起煮汤也是很好喝的哦~而且这样煮出来的海鱼汤味道非常鲜美呢！
没吃过。。。但豆渣饼应该和豆腐脑、豆腐衣差不多，属于豆制品的再加工食品（我这样归类不对么？ ），应该是很好吃的~ 豆渣饼是江苏无锡当地的一种特色早点，由豆渣经过油炸成形后，搭配酱菜丝食用。由于制作过程中要加入大量食用油，所以热量也比较高，每100克豆渣饼含热量328千卡，相当于米饭的6倍多。