1、准备食材： 新鲜的大辣椒6个，猪肉馅半斤（肥瘦相间的），鸡蛋一个，生抽两勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，白糖适量，陈醋几滴，白胡椒粉少许，葱姜末各一小勺。 2、制作过程如下： 在肉馅中加入葱末和姜末，然后加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽调色，少许白胡椒粉，鸡蛋清一个，朝一个方向搅拌上劲。
1、准备食材 鸡蛋5个、低筋面粉70克、白砂糖40克（加入蛋清中）、玉米油30毫升、牛奶40毫升、柠檬汁5滴。2、制作步骤①蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无油无水的容器里。②在蛋黄里加入牛奶和玉米油，翻拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，翻拌成糊状备用。
我是苏州人，现在在浦东机场工作，由于工作的原因，常去青浦、松江等地，也就认识了这些店，所谓“好吃”只是相对而言。 先说青浦吧。
1、准备一根香蕉，洗净表面灰尘；2、香蕉去皮，切成小段；3、把切好的香蕉放在容器里，撒上一小勺白糖拌匀；4、锅中烧开水，把切好的香蕉放锅里大火蒸8分钟左右就可以了。 注意：在蒸的时候不能开锅，否则容易变质。5、蒸好的香蕉取出放凉后，淋上酸奶即可食用。
红薯，是冬天里的一种应季食材。即可以烧汤，又可以蒸着吃、烤着吃，味道甜中带香，让人食欲大开。 除了直接吃以外，我最喜欢把红薯炸着吃。酥脆的口感，一口下去就疯狂爆汁，搭配着巧克力酱一起吃，那滋味简直了！ 做炸红薯条的时候，可以先用盐水浸泡一会，这样可以去除多余淀粉，做出来的薯条更加酥脆。
用花椒油做的美食可是数不胜数，最经典的就要数麻婆豆腐了！ 准备材料： 豆腐一块、葱姜蒜少许、牛肉馅儿半斤、花生豆一把、辣椒面儿两勺、花椒油适量、生抽老抽各一勺、醋四勺、豆瓣酱一勺、
我小时候每年春天都能看见有人挖塘泥，抓野鸭子。 挖的是水塘的淤泥，一般比较深，需要拿个桶或者塑料筐往下舀。那些人用网兜在水面上兜，能兜上来不少野鸭子。不过那些都是野鸭子中比较小的，成年的很少看到有人抓到。后来听说用炸药炸可以炸到大的野生鸭子吃。我们那边是水库，很多渔民用炸药炸鱼，每次都可以炸到好多鱼。
1. 先将买回来的青椒去籽，洗净后切成细丝备用；2. 再将大蒜去皮，洗净后切末备用；3. 在锅中放入适量的油烧热后，加入蒜末爆香；4. 将青椒丝倒入锅中煸炒片刻后，加入适量的精盐翻炒入味；5. 加鸡精调味即可出锅装盘咯！