我我我！这题我会！ 煮鸽子的方法有很多种，不同的做法适合于不同的场景和人群。对于新手小白来说，最简单的方法就是白水煮熟再配酱料吃。对厨艺功底比较扎实的朋友来说，就可以尝试更加复杂的高阶做法了。接下来，本人就根据自己的经验，给大家介绍一下最简单的白水煮鸽子和稍微复杂一点的香辣卤鸽子的做法。
第一步：将整鸡切成小块，土豆等原料备用。第二步：在炒锅内加入食用油上旺火烧热，投入花椒炸汗取出，再加入葱姜块、干辣椒段爆香。第三步：将鸡块放入炒锅中，加入酱油、精盐、白糖、料酒、鸡精煸炒几下，再加入高汤，烧开后打上锅盖，改用小火焖40分钟。第四步：待鸡肉熟烂后加入土豆块，再煮10分钟。
土豆泥芝士做法：用料：土豆 1个、芝士 100g、牛奶 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量做法：1、土豆蒸熟，放凉；2、把土豆捣成泥；3、土豆泥中加些黄油和适量牛奶；4、加入适量芝士；5、撒些盐和黑胡椒；6、继续搅拌；7、把土豆泥放在容器中压实，倒扣在盘子上；8、装饰上自己喜欢的装饰就完成了！
栗子生食、熟食都能促进血脂的降低，还能防治高血压、胆固醇过高症，特别适合于高血压患者、动脉硬化患者食用。栗子中还含有较高的胡萝卜素，不仅能明目，而且对口腔黏膜也有保护作用，能够防治久病不愈的胃、脾、肺的虚弱症，还能防治腰腿酸疼、腰背酸痛及腿脚不灵便的老年症。但栗子不可多食，生食过多可引起剧烈的疼痛症。
从超市买回的土豆丝或薯条，一般都会被立刻吃掉，要是现在还有吃不完的，可以用盐或醋将其腌制后，放入冰箱中冷冻。这样就能够把土豆中的淀粉去除，而使肉质纤维变成疏松状态，使在加工后的食物无厚重感而且保持原有的脆嫩口感。一般的家庭都会备有食盐，以此同时，还要备有白醋。
苦菜是我最喜欢的野菜之一，清炒、凉拌、蘸酱、做馅都好吃！ 之前我们这里还没种草莓时候，最出名的特产就是苦菜（其实也就我家附近种，别的地方也有）。
血粑鸭子是湖南地区特色菜，属于湘菜系；虽然名字里有鸭子，但其实是由糯米和鸭血一起加工而成。做好的血粑鸭肉软烂、清香微甜，入口即化，令人食欲大开。 制作过程并不复杂，先把糯米浸泡后蒸熟，接着打成泥状，拌上红糖，做成小丸子备用；然后把鸭血搅碎，加入盐、姜末等调味，做成鸭血丸子。
1、我最喜欢吃的炸蘑菇，做法超级简单哟！先准备好新鲜的平菇，将其清洗干净之后切成小段备用将切好的平菇放入碗中加入淀粉拌匀让每一根蘑菇都沾满淀粉将锅中倒入食用油烧热油温七成熟的时候下入粘好淀粉的平菇进行油炸等到炸至表面金黄就可以捞出来了炸好的蘑菇吃起来外酥里嫩，非常的有口感哦～ 2、
小时候家里穷，能吃的肉很少，记得有次妈给我们做了碗汤，是鸡肉和冬瓜一起炖的，当时觉得真太好喝了！喝了两碗还不过瘾。 后来长大了，在外面工作，也尝过了很多佳肴美味。却再也没有吃过那碗鸡汤，不是因为不好吃，而是觉得那顿饭太奢侈了，一直记着，偶尔想起来，总觉得那是童年最好的记忆。
2、准备材料 3、切黄瓜，可以留一点黄瓜头，用来装饰。也可以把黄瓜去籽，这样更方便咀嚼。 4、粉丝泡软备用（如果是干粉丝的话） 5、调酱汁，两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺糖+五勺清水调成酱汁。没有刻度，大概这个比例。喜欢酸甜口就多加些糖和醋，喜欢吃辣的可以加剁辣椒！