紫土豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质、膳食纤维、多种维生素及时抗癌物质，其所含的钾、磷、镁、锌等微量元素要远远高于普通土豆，其中紫土豆中钾、磷、铁的含量分别是普通土豆的1.5倍、2倍和8倍。
我吃过很多用煮猪肉来做馅的饺子，最好吃的要数三鲜馅饺子了。 三鲜是用鱼肉做成的肉馅，里面夹杂着韭菜或者茴香，还有鸡蛋液。调好味的肉泥铺在饺子皮上，捏成饺子形状放入开水锅中煮熟就可以吃了。这样做出来的饺子非常好吃，你咬一口下去，有浓浓的鱼香味儿和蔬菜的清香，味道非常好。
其实无论是加土豆片还是不加土豆片，都可以做小龙虾。但是加了土豆片味道会更鲜美，营养也更丰富，所以煮小龙虾的时候，最好是加土豆片。煮虾土豆片的方法土豆2个，龙虾500克，姜3片，蒜4瓣，盐5克，花椒粉5克，生抽15克，料酒10克，剁椒酱10克。1、龙虾在清水中静置3小时以上吐净泥沙，再用牙刷刷洗干净。
白醋是具有多种功效的健康食品，其功效主要包括以下几个方面：1、促进新陈代谢，保持体态健美经常喝点白醋，能促进体内多余脂肪的消耗及体内废物的排出，还有降低血糖、胆固醇水平，保持体态健美。2、杀菌防病，抑制癌细胞生成白醋内含的种种抗菌成分，使其具有非常强大的抗菌能力，如能杀死霍乱、伤寒等病菌。
“咸甜酸辣”四味俱全的佛手，是四川民间自制的传统风味小菜。用盐、辣椒和醋来腌制佛手，既可以将它变脆，又能突出它的香味。
家常红烧肉五花肉500g;姜片10片;冰糖20;八角5个;老抽；生抽适量五花肉切块冷水下锅焯2分钟，捞出沥干水份，姜切片锅内放一点油，将焯好的五花肉放入煸炒，炒出油份，将油控干倒掉，不需要那么多油！
制作土豆饭，又称为马铃薯饭，是一道简单且美味的餐品。以下是制作土豆饭的步骤：所需材料：1. 土豆 - 2个（约500克）2. 米饭 - 3杯3. 水 - 2杯4. 油 - 2汤匙5. 盐 - 1茶匙6. 胡椒粉 - 适量步骤：1. 将土豆洗净，去掉表面的泥土，但保留皮。可以使用两个中等大小的土豆。
众所周知，油不能任性倒。烹饪者似乎永远不能停止倒油的脚步：炒菜、油炸食物后，余油如何处置？倒在锅里，炒下一顿的青菜；倒在碗里，积攒起来下次再用……但这并不代表可以将油随便倒回家里。炸土豆的油能炒鸡蛋吗？可以。但含脂肪比较多。油用于烹饪的目的是什么？1、改良食物风味。
小时候最期待的就是过年，因为过年的时候能吃到奶奶做的酱猪蹄和酱牛肉！ 说到酱肉就不得不说说我家的秘方了（我保证我没忽悠你） 首先准备材料：新鲜五花肉、生抽、老抽、料酒、白砂糖、八角、桂皮、香叶1、把买回来的鲜肉洗干净，放入锅中，加入清水，没过肉； （顺便说一句，我家用的锅是铸铁锅，有炖肉的功能的，
第一次听到翅根这个称呼，还以为是什么新的鸡翅做法呢！原来就是鸡大腿啊。 鸡大腿（鸡翅根）的做法很多，可煎可炸可烤也可做汤，不同做法风味各异。用鸡翅根和豆腐一起炖汤，味道也很棒哦！ 准备食材。1.将剁好的鸡肉放入开水锅中焯去血水。
首先说结论，栗子炒制过程中要经历一个“熟化”过程，因此不能等到锅里的水分完全烧干再下栗子继续翻炒；正确的做法是在生栗子下锅后，用少量水将栗子浸泡3分钟左右，待锅内的水变成红色之后再进行下一步操作即可。
这个问题似乎有点久远了，但是，对于吃货来说，看到这样的问题总是忍不住要回答的。首先明确一点告诉你，棒骨（排骨的一种）和脊骨（骨头里含有脊髓）的味道和营养价值都是不一样的！ 棒骨，是指猪、牛等动物的后腿上的腿骨，因为里面夹杂着瘦肉，所以煲起来汤味道是不错的。
好吃的不得了。 原料：大葱、瘦猪肉。 调料：酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉。 制作方法： 1.将大葱切成小段备用，瘦猪肉切成薄片。2.把切好的肉片放入碗内，加入少许盐、水淀粉抓匀上劲；再加入酱油、白砂糖和胡椒粉拌匀，最后倒入适量油拌匀腌制一会。 大葱的葱白部分味道更好。
你好，这道家常小炒菜非常简单快手，清清爽爽，营养好吃又下饭。 【食材】铁棍山药1根、青红椒各1个（也可以不放）、蒜3-4瓣、干花椒1小撮、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐适量、食用油适量；【制作步骤】1、准备材料。我买的铁棍山药，比较细长，适合炒菜。如果是粗犷型的可以考虑买淮山药，比较脆，适合炖汤。
首先声明一点，没有一种食物是不好吃的，只有做不好的食物和不会做饭的人！ 我自己本身是一个非常不喜欢米、面这种食材的人……但是我妈妈做的米饭很好吃啊…… 比如她可以做成我超级爱吃的米饭蛋羹(就是普通的蒸鸡蛋羹的方式，不过把蛋液换成米饭)，还可以炒成粒粒分明超香的炒饭（一般用大米配一些小米，