先上答案,我做过无数次白水猪肉,没有一次难吃的…… 不知道是不是题主要问的白水猪肉,不过我觉得这个问题下的所有答案都是错的! 首先,做白水肉最重要的不是白水煮,而是——炖。 你能不能把白水肉做好吃,关键是你有没有把血沫子捞干净、骨头上的肉烂不烂。 做好这两点,白水肉就做成功了。
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猪爪,应该是猪脚的前脚(俗称猪手)更好吃 猪脚的后脚(俗称猪蹄)皮厚油腻,肉也比较硬,适合用来灌汤包、做酥糖等 猪脚的中间部分,即前腿,皮比较薄且软,肌肉纤维比较长,适合熬汤、炖菜或者红烧。 我比较喜欢把猪脚做成卤菜,所以更关注猪脚的前腿部分。我老家有一种说法,猪脚要分前后买,前半只比后半只贵不少。
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- 作为一个地地道道的上海人,我以我个人的口味来说一下关于上海青菜(也就是上海大白菜)的做法!在上海,白菜一般分为两种,一种是大青白菜(就是包菜),还有一种就是小白菜了,一般来说,大青白菜比较便宜,而且个头比较大,一棵就有10斤以上,但是味道不如小白菜好吃;而小白菜呢,价格贵,但是很新鲜,且鲜嫩爽口。
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我做的最好吃的黄豆是酱豆子! 我妈每年都会做一大盆,拌了煎饼吃,香极了。 做法超简单,就是把洗干净的黄豆用盐水泡一晚上,然后拿出来铺在竹帘上蒸,熟后闷起来过夜。第二天把豆子捞出来放酱油、白酒和香料煮啊炖啊就好了……关键是要有一包很好的调料。 这个豆子味道极好,软软烂烂,香味浓郁,我自己会多吃一碗米饭。
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用料食材:土豆300克、牛肉300克、三七10克、葱2棵、姜1块、蒜5瓣、八角2粒、花椒粉半勺、料酒适量、生抽适量、玉米油适量、盐适量1、先把牛肉切成块洗净,再把三七准备一下,准备10克三七洗净后打碎。2、土豆洗净去皮后削块,葱切成段,蒜去皮切片,姜切成片备用。
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作为一个地道大连人,我觉得我比较有资格回答这个问题…… 首先,我们大连的烧烤是绝对不刷酱,也不撒料的!什么酱油料酒都是没有的!这里要提到我们的海鲜,其实大部分海鲜(特别是海蛎子、扇贝)本身味道是很淡的,如果刷酱的话会掩盖本身的味道。
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芭蕉有清热、解毒、止渴、利尿的功效,在中医看来,芭蕉味甘性寒,入肺、大肠二经,具有清热止呕、清肺止咳、解酒等功效,能够治疗热病烦闷、腹胀、腹泻、呕吐、咳嗽等病症。现代医学研究认为,芭蕉肉中含有较高的糖类和蛋白质,可被人体充分利用。据测定芭蕉中所含的营养成分明显优于苹果和香蕉。
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这可不简单,我可是把压箱底的炒木耳技巧都拿出来了! 首先你要有一盘干木耳和一包淀粉。 用温水把干木耳泡发,大概两三个小时就可以了(天冷就要长时间浸泡了),中途记得换几次水,清洗干净。 泡发好的黑木耳撕成小朵备用。 准备佐料:青椒半个、小米椒两个、生姜、大蒜切成末。 再准备好盐和食用油。
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第一次听到有人评价一种食物好吃不好吃的,我猜应该是比较客观的 先说口感,高粱米是一种颗粒感很强的粗粮,由于口感粗糙,所以直接食用可能会影响咀嚼和消化(对肠胃功能差的人群来说尤其如此) 所以需要加工成食品,但是又因为其颗粒感很强,如果磨得很细,就会比较粘腻,不劲道 在所有的高粱食品中,
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可以的。鱼和土豆可以一起吃。土豆炖鱼中脂肪含量极低,鱼类中含有较多不饱和脂肪酸和蛋白质,土豆中含有丰富膳食纤维和碳水化合物,土豆炖鱼一起吃,能提供人体所需的蛋白质,能促进胃肠代谢,加快肠道蠕动,而且有利于身体内脂肪消耗,可以辅助减肥。但是需要适量吃,不要过多吃。鱼和土豆在一起吃,还有补肾益精的功效。
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第一次见到用芹菜做泡菜的,我也很疑惑,为什么非得要这个呢 后来问了一下,原来这是湖南的特色美食哦~ 将摘好的芹菜清洗干净(一定要多清洗几遍哦~),晾干水分备用; 然后将晾干水分的芹菜切成段儿,在加入盐、花椒和八角进行腌制,大约四小时后把水过滤掉,再把香料捞起来丢掉。 这个过程就是为了让芹菜入味。
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河北很多地方都爱吃驴肉,但很多人不会处理驴肉。其实啊,做驴肉非常简单,可卤、可炖、可炒,最正宗的吃法却是凉拌! 比如这道“拌驴耳朵”,就是非常好吃的下酒菜。把驴耳朵切成薄片,加上蒜末、葱花、盐、味精、白糖、酱油、香油拌着吃。吃起来柔韧、滑腻、香辣、鲜美。而这道“酱驴肉”,做法就更简单了。
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家常菜是我们经常吃的食物,而做家常菜的材料都是我们在生活中常见的菜蔬。它们的营养价值极高。而且煮熟后它们的药用价值更加丰富。今天,我们就为大家详细介绍一下家常菜的材料——薏米的功效。熟薏米味甘、淡,性平,归肺、脾、肾经。具有健脾止泄,渗湿除痹,清热排脓之功。
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这玩意儿,你得用油炸一下才知道好不好吃…… 说难吃的都是没有吃到正宗好吃的炸巧克力。 对,我说的就是那个比利时著名的小饼干——Crispy Mice(酥皮小鼠)。 这个玩意儿用油炸,那才是“人间至味”,人间值得啊!
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土豆豆角怎么炖才好吃呢。炖菜在生活中很是常见,也很受人们喜欢,炖菜可以养生还可以让我们补充营养,炖豆角是东北的一种特色炖菜,炖豆角除了炖土豆外还有排骨、小白菜、海带、豆腐、茄子等,炖菜可丰富餐桌,增进食欲,为下面的文章标题写一篇中等长度的文章。
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秋季是鸭子肉质最好、营养价值最高的时期,因此在食补上,鸭肉占据重要地位。鸭肉味甘、酸、性微寒,入肺、脾、肾经。可以滋阴养胃、清肺润肠、利水消肿,对体质较弱、食欲不振、月经不调、大便秘结、水肿的人士尤为适用。
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杯子蛋糕有很特殊的味道,很多人都很喜欢这个味道,于是想要自己动手做,但是又不知道能不能成功,有没有什么技巧,其实很简单,并且口感也很好,可是很多人还是想加水,那么做杯子蛋糕可以加水吗?一般不用加水,水的多少取决于杯子的直径。一般占杯子高度2/3即可。
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在南方的时候,特别爱吃炒米粉,所以每次回去都会买上两包,可惜这里没有卖,于是自己尝试着做。 做炒米粉其实很简单的,就是先把米粉煮熟,然后配上调料爆炒就可以了。我一般都是头一天做好,然后用饭盒装上放冰箱保存,第二天加热一下就可以吃了。炒米粉最重要的一点就是要炒均匀,如果粉太少了,可以适量加一些水进去。
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我非常喜欢红眼鱼,因为味道很好。 这种鱼通常被叫做“红眼鱼”或“金目鱼”。它有一个宽大的头部和巨大的眼睛。由于它的身体是透明的,所以可以从外面看到里面的大脑和神经系统在活动。从侧面看,它的身体呈扁平状;从正面看,则是梭形的。它没有下巴,也没有腮部。
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我是在首尔仁寺洞市场的‘东庙堂’里吃到的 味道好极啦~ 来,上图片 市场里面有很多这样的传统超市(其实更像小酒馆) 一排排的类似坛子的小容器装着各种腌菜、酱菜,非常壮观!
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