这个我可有发言权了，作为在温州生活了20多年的新疆人！ 首先上两张图证明自己说的不是空穴来风： 这就是我家附近很普通的菜市场里卖羊肉的摊位，每天人来人往，非常热闹。（ps. 这个市场早上和晚上去是不一样的样子，晚上去特别安静） 再来几张我家旁边的早点摊的照片。我在温州几乎没吃过难吃的早饭，真的！
炖鱼，我有一招！ 鲜、香、嫩！准备原料：鱼、豆腐、黄豆芽、香菜、葱、姜。 开始制作： 第一步：把鱼处理干净后，两面分别划上花刀（这样可以方便入味），然后再在鱼身上抹一层薄薄的盐。 第二步：把姜切成丝，和葱段放在一起，然后倒上一点料酒去腥。 第三步：起锅烧油，油热后下入鱼，煎至两面金黄。
用生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖和花椒粉抓匀，最后倒入高度白酒，拌匀后盖上盖子，入冰箱冷藏过夜即可。 这样腌制的鸡腿入味儿香辣，特别好吃！我比较喜欢做炸鸡腿，先把鸡腿浸泡出血水后，加入所有腌制料拌匀。 然后取一个盘子，铺上锡纸，把拌好的鸡腿平铺在上面。
用新鲜的墨鱼来炖汤，那一定是最好喝的汤之一了！我推荐的这道汤里有生姜、香菜，不喜欢这些味道的也可以不放。 【食材】 新鲜墨鱼400g（约1.5斤）、生姜3-4片、香菜2棵 【制作步骤】 第一步 处理食材 1、买回来的墨鱼肉先用清水冲洗干净，然后用刀剁成块状； 2、香菜洗净沥干水；生姜去皮切片。
2021年最新更新的内容在这里 ，其他更新都在专栏里 我做过最绝的熟肉，是酱猪蹄！ 用酱给猪蹄上色，然后再用黄焖鸡的技法来做这道菜，香气扑鼻啊，连骨头都是香的！
用料 排骨500g，莲藕1节，葱结1个，花椒1小把，干辣椒6个，蒜瓣3～4瓣，姜2~3片，八角1个，桂皮1小块，料酒1茶匙+半碗水煮鱼料=炒藕片万能酱料！，生抽2汤匙，老抽1汤匙，豆瓣酱1.5汤匙，白砂糖1小勺，香醋1/2汤匙做法 1.排骨洗净斩段，放开水锅里焯出血水。
西兰花除了有很高的食用价值外，还有很多你不知道的作用和功效！ 西蓝花（Brussels sprouts），又名“西兰花”、“菜花花菜”、“西洋菜”，属十字花科二年生草本植物，原产于地中海东部海岸，是欧美人餐桌上的常见蔬菜之一。