清炒最好吃~ 准备几颗蒜瓣，切成蒜末备用。锅里加入一勺油烧至温热，放入蒜末爆香。接着倒入野苋菜，大火开始爆炒。沿锅边淋入少许白酒去腥增香。然后加盐和味精调味。(我不太喜欢很咸的味道所以就少放了一点盐，大家可以根据自己的口味适当多加一点)最后撒上葱花就可以出锅啦！
“臭名远扬”的臭菜，到底值不值得一吃？ 作为一个地地道道的沈阳人，对于臭菜的喜好可谓是刻骨铭心。 沈阳是臭菜的起源之地，在老沈阳人的记忆中，小时候的春夏秋三个季节，都是在院子里度过。 夏天的夜晚是繁星闪烁、静谧祥和的，这时候搬个马扎坐在院中，桌上摆着冰水、西瓜，身侧是一碟子切好的臭菜。