炼乳也叫调制奶，分为甜炼乳和淡炼乳。甜炼乳除奶的成分外，还加入更多的糖。淡炼乳中只有较少的糖以及适量的稳定剂。淡炼乳加水冲调后相当于鲜奶，可加入米糊、蛋糕、面包等食品中。但需要注意的是，淡炼乳中蛋白质的含量没有那么高，所以不能单独用来喂养婴儿。
原料：莲藕500克、花生米20克、芝麻酱2大匙、醋1大匙、生抽1/2大匙。莲藕去皮洗净切细丝。入开水锅中汆烫1分钟。捞出后沥干水分。和生抽.醋.芝麻酱拌匀。撒上炒熟的花生碎即可。小贴士：1、藕最好是九孔的莲藕，口感更脆。2、藕丝汆水是这道菜的关键，1分钟即可，不可煮久。这样藕丝的口感为熟透且爽脆。
我们在吃馒头、粥、火锅的时候，经常会弄很多饱肚皮，但又吃不掉，此时，一般会做成馒头干或着将汤冷却，带回家后有时会被宝宝当成水喝掉。那么，淀粉冲水喝有什么作用？
土豆是世界第一的食物，也是我国老百姓餐桌上常见的蔬菜。对于它的吃惯，北方人更喜欢煮着吃，南方人更喜欢蒸着吃。那你更喜欢哪种吃法呢？今天就给大家介绍下这两种吃法的利弊吧。蒸着吃土豆好处多蒸土豆是一个很好的吃法，这样可以保持土豆里面营养成分不变，而且土豆也更容易消化，对于胃部不适的人应该提倡蒸着吃。
生活中人们经常食用一些家常菜，有些家常菜吃起来味道比较平淡无奇，而有些好吃的家常菜就算天天吃也不会觉得厌倦，今天应为大家推荐的是胡萝卜炖鸡肉，这是一道在家常菜，可能每个人的家里都会经常做这道菜，那么，炖鸡肉炒土豆味道好吃吗？有什么特殊的营养价值呢？现在就为大家一一讲解下。
作为四川人，真的觉得太好吃 了！就这个菜就能让我有饭吃两碗米饭！我喜欢吃辣的所以平时自己在家做会放小米椒和干辣椒，不爱吃辣的也可以不放啊。
玫瑰豉油鸡是广东一带的特色传统名菜，属于粤菜系，颜色鲜艳，口感鲜嫩。其做法是将鸡肉与酱料一起放进锅里蒸制而成。由于加入了白砂糖、生抽等调味料，因此入口时会有微微的甜味。在夏天，人们会喜欢制作这道菜并享用它。接下来就分享这道菜的做法。
1. 竹笋先去皮，然后将竹笋切片，尽量薄一些；2. 笋片放入开水锅中焯一下（这样做是为了去除竹笋中的草酸和涩味），然后捞起过凉备用；3. 用少量油炒豆瓣酱，炒至油变红，香味扑鼻时加入酱油、砂糖和清水，调成酱汁待用；4. 在热锅中加入食用油，烧热后放蒜姜沫，炒香后倒入调好的酱汁，小火煮开并慢慢收汁，
【粉丝蒸扇贝】 准备食材：鲜贝肉、粉丝、蒜、香葱、生姜、料酒、生抽、白糖、蚝油、盐、油。 具体做法步骤如下： 第一步、首先咱们来处理一下食材，扇贝买回来先用清水冲洗干净，然后开壳取出扇贝肉。
做蛋挞最开心的是，可以一次性多做点，冷冻起来，想吃的时候拿出来热一下，简直不要太方便！ 以前总是买着吃，一次最少也得买十几个，后来自己学了做，才了解其中奥秘，原来外面卖的蛋挞虽然看起来金黄诱人，香味扑鼻，但实际糖和奶精都放的很多，一个蛋挞差不多就有300千卡的热量了（2个蛋挞等于1碗米饭）。
“一夏苦热，若得凉台静室，明窗轩豁，铺案展书，对茗观字，用此消遣，良有攸趣。”——《红楼梦》中描写夏季清凉的段落有很多，其中就有这一段，可见夏日在书房里喝杯茶是多么风雅的事。 夏天炎热，人体水分流失快，通过饮茶不仅可以消暑，还能及时补充身体所需的微量元素和营养物质。
原料： 四川老坛酸菜鱼料1包，鲤鱼1条（约600g），猪肥瘦肉馅250g，鸡蛋1个，姜3片，葱2段，香菜2棵，干辣椒3个。调料： 植物油4汤匙，食盐3g，白糖1茶匙，辣椒红油3汤匙，花椒油少许，香油3汤匙，胡椒粉适量。
我吃过最好的红薯粉，是江西吉安的。 具体哪个县不知道，因为不是买的，是别人送的。当时我们部队驻地在江西吉安，刚好有个战友是吉安县人，他回家的时候给带了几袋他们家特产--红薯粉丝(当时不知道叫啥，直到十几年后在厦门才买到)，说真的，那粉丝特别好，看起来跟土豆粉条差不多，可是要比土豆粉条细很多，
我吃过最好的烤玉米，是北京后海边上的一家大排档卖的。 那天的行程是去北京艺术博物馆看齐白石的虾，出来已经深夜了，想去吃烤串喝喝啤酒，散散心（我也不知道为什么在美术馆旁边开这么一家店）。
1.发菜的吃法很多，可以清炒、凉拌或是做汤等，其中以做汤最为常见； 2.在制作过程中一般不加水，而将发菜与肉或虾仁等一起做成羹汤食用，这样可使成菜的口感更加润滑细腻；也可以先将发菜焯水后捞起待用；再将准备好的肉类剁成茸，加入蛋清和适量的清水调匀后，放入沸水锅中煮熟并调味，