1. 准备食材，槐花250克、猪肉300克、大葱半根、姜两片、生抽适量、蚝油少许、盐巴适量、香油几滴；2. 准备好食材后，就可以开始做啦！
2、配料：生抽150克+老抽50克+糖50克，香料（八角、桂皮、香叶）适量 3、制作过程： (1)将三黄鸡清洗干净后，浸泡在调料里一个小时左右；(2)把三黄鸡和调料一起放入锅中，大火煮开后转小火，炖40分钟左右至熟烂，关火让汤料再浸透一下，然后捞起沥干水分备用。（这个步骤也可以让店家代劳哦！
来晚了，不过还是分享几家有特色的店家吧。 先说粉面类： 要说最正宗的潮汕味道，那肯定是去潮州吃的，但潮州的粉面店也很多，且比较杂乱，不太容易找，如果找不到的话可以问当地的人。 个人比较喜欢的一家是金悦园，在潮州市区的人民广场旁，比较低调，门面不大，但是人气很旺，早上去吃要排很长的队。
其实鸭子的腥味主要是源于它体内的尿酸，而嘌呤又是形成尿酸的重要物质之一，所以想要让鸭肉没有腥味，最快速的方法就是焯水了！
清花鱼的鱼肉部分很嫩，刺也多，但都是细刺，很适合做给孩子吃，鱼汤很白很有营养，很鲜，但是腥味也有点大，所以炖的时候可以加一点牛奶和醋，味道会好一点。 清花鱼的外皮是很薄的，所以炸制的时候一定要小火慢慢炸，不然很容易炸糊，个人感觉做成香辣的最好吃，酥脆的鱼皮包裹着嫩滑的鱼肉，一口下去满满的幸福感！
非常好吃！我非常喜欢茄子这个食材，凉拌、炒着吃都爱吃，尤其是蒸包子的时候，最喜欢的馅料就是纯茄子，加点粉丝和葱花拌匀就能吃。 做烙馍卷菜是夏天早上常见的景象，我家经常自己做着玩，这种烙馍皮儿薄筋软，包裹各种蔬菜、鸡蛋、肉丝等等都很好吃。
清炖羊汤，放点醋和大料，不要放辣椒，炖得越久越香！ 还有另一种做法，适合喜欢重口味的知友。 牛鞭对男人来说可是大补之物，尤其适合肾虚者食用。将泡发的牛鞭入油锅炸至金黄色后，加入适量葱、姜、八角和干辣椒，再加满水，开始炖煮。