以前对羊肉是敬而远之,觉得有一股味儿,不好吃。 直到有一次和室友打赌,他说我肯定吃不了多少。结果呢,我一大男生把整锅羊蝎子都干完了(净重1.3kg),连汤都不剩。室友惊得合不拢嘴……从此我对羊肉改变了看法。 后来每次聚餐或和室友聊天,必点项目之一就是烤羊排或者炖羊蝎子。先说说羊蝎子怎么做好吃。
2. 肉切小块,用生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮腌制一晚。(不要放盐!会老!) 3. 把腌好的肉捞起来,晾干,然后下油锅炸熟。(记得要留底油!) 4. 锅里放少许油,加葱姜蒜爆香,然后放两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽和冰糖,小火炒出酸甜味儿。
1.青木瓜排骨汤 材料: 新鲜小排2斤,青木瓜半颗 调味料: 米酒3大匙,盐少许 作法: (1)将排骨洗净剁小块备用。(买的时候可以让卖家直接帮忙剁好) (2)青木瓜去皮、核切小块。 (3)水煮滚后放入排骨氽烫去腥,捞起沥干水分待用。
1.五芳斋 五芳斋的粽子是老字号了,它家的粽子用料很足,咸甜口味都有,有鲜肉粽、蛋黄肉粽、红豆沙粽等味道都很不错~ 2.三全 三全是速冻食品的老牌商家了,它的粽子也是不错的!