1. 准备一盆清水，放入小葱段、香菜段、姜片，加入20克食盐，搅拌均匀。 海参放到水里浸泡6个小时以上（中间换两次水），使盐份充分融入水中。这步很重要，这样可以去除海参的腥味。 注意一定不要将海参直接放在锅中加热，这样会使海参中的营养成分流失。
山药味甘，性平。有补脾胃、生津液、清虚热、益肺肾等功效，对肺肾阴虚咳嗽、糖尿病、慢性胃炎、慢性肝炎、夜尿频多等病症都有作用。
青鱼，又叫螺蛳青，是淡水鱼中五珍之一。它肉质细嫩，味道鲜美，刺较少。并且具有健脾利湿、化痰止咳的功效，在烹调中多以炖汤、红烧为主。毛豆是大豆在未成熟时带着青绿的豆荚食用，既可当蔬菜炒食，也可当食物生食。中医认为，毛豆性平味甘咸，能健脾利湿、止血消肿，常用于治疗慢性腹泻、痈肿疮疖、身体虚弱、失血等症。
我是湖南人，所以吃的莲藕都是湖南藕，感觉湖南藕比较好。我说的藕是那种又粗又大，表皮土里土气的那种，不知道是不是主粮藕还是野生藕，反正这种藕很受欢迎，怎么吃都好吃。 我的吃法很简单，就是白煮了吃。当然这个白煮了吃是有方法的，不是随便丢水里煮熟就完了的。
南杏又名甜杏仁，有润肺止咳、去痰定喘、润肠通便等功效;北杏又名苦杏仁，能止咳平喘、润肠通便，治外感咳嗽、痰喘及肠燥便秘等。一般说来，南杏用于咳嗽、痰喘比较缓和而持久，北杏则发汗较快，作用较峻，能直达病所。民间习用南北杏配伍煎服，治久咳、痰喘，有标本兼顾之功。
原料：猪筒骨、鸡架或鸡爪等 辅料：生姜，香菜、葱花、胡椒粉（粉状）花椒、八角、小茴香、草果、香叶、桂皮 调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒 一.将猪骨敲碎，然后冷水焯一下去掉血沫 二.锅中倒入适量清水，把准备好的骨头放下去小火炖一个半小时以上 三.把除胡椒粉以外的所有香料装入纱布袋中，放入锅中，
苦定茶中含有黄酮类、咖啡碱、黄酮醇类、氨基酸、生物碱、黄酮苷类、挥发油、三萜类、香豆素、强心苷等多种化学成分，药理实验表明苦定茶含有抗菌、消炎、清热、止痛、通便杀虫等药理成分。
五香肥肠材料：猪大肠200g、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、醋、老抽、生抽、食盐，鸡精。做法：1、猪大肠清洗干净，加入葱节、姜片、料酒、花椒，开水稍氽后在冷水下冲洗干净。
我吃过最好吃的面条就是伊府面，也叫“伊府炸酱面”、“老北京炸酱面” ，是道光年间一个姓伊的人发明的，用葱、姜、蒜和花椒爆锅后，加入黄酱和面酱，再勾入流水量的淀粉，调成酱汁待用。 做炸酱面要选用手擀面，把面粉加鸡蛋、盐调匀后揉成面团，然后擀成厚片，切成筷子粗细的丝。
一、延缓饥饿面对充满诱惑的各种食品，人们有时候难以克制自己的食欲，一不小心就吃多了，而士力架能降低食物的诱惑力，帮你控制食欲。如果你今天吃了士力架，明天一定会减少食量。二、提供能量士力架中含含有糖分和脂肪，也就是说吃士力架可增加额外的能量，帮助耐力运动后体内能量的补充。
我做过一个特别美味的猪脚，不过不放花生米，放的是黄豆和丝瓜，味道好到爆！ 做法如下： 1. 买来的猪脚清洗干净后，去掉多余的脂肪(刮去肥油)，加入料酒、生抽、干辣椒段（可选）、花椒、八角等调料拌均腌制2小时；2. 黄豆提前浸泡10个小时以上，丝瓜去皮切成块备用；3. 热锅凉油，下姜末爆香，
我推荐一个我吃过很多次的卤肉店吧，在厦门的时候经常去，后来回成都也找过，不过味道不一样，可能调料不一样，感觉没那么好吃了 地址：厦门市思明区东浦路61号之38 （近新华路口）这家小店很隐秘，要细找一下，不过味道真的很好，价格也不贵。
薏米是药食兼用的植物，性味甘淡微寒，主要功效有健脾利湿、清热排脓、解毒消肿、抗癌等。《本草新编》中说“苡仁，味辛，气微凉，可升可降，阳也。入阳明经。祛风湿而壮筋骨，止脚气而利小便”。 作为食品食用，人们更喜欢炒熟的薏苡仁，不仅容易煮熟煮透，更为重要的是去除了薏苡仁的寒性，更适合大部分人的体质。
天冷，最幸福的事情之一就是宅在家里，煲剧、打游戏、睡懒觉！当然还有吃！作为一个无辣不欢的人，冬天最适合吃什么？那必须是猪肚鸡啊！香喷喷的猪肚鸡，再配上一碗白米饭，妙啊~ 那么，为什么猪肚鸡这么受欢迎呢？ 这是因为肚里有“三宝”啊——猪肚、胡椒和鸡汤。
鸡爪又叫凤爪，凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不仅有益皮肤健康还可起到美容护肤的作用哦~ 下面分享三种凤爪的美味吃法吧~ 柠檬凤爪 准备食材：鸡爪、柠檬、小米辣、葱蒜、香菜、鸡精1小勺、花椒20颗、生抽3大勺、醋2大勺、白糖1小勺、香油半勺、蚝油1大勺、熟白芝麻少许做法步骤：