干虾米如何煲粥好吃？

干虾皮（海米）用冷水浸泡两小时，使其回复松软，洗净备用。大米淘净放入电饭锅中加水蒸熟(不要烧焦)，倒出备用。将虾皮加入10克香油搅匀铺在锅底，然后将蒸熟的米饭倒入锅中，加适量食盐和味精拌匀煮成稀粥即可食用了 注意水要一次加足，中途不要再加水了。