中医里面常用生姜来治疗慢性胃炎、消化不良等消化系统疾病，如果再加上有疏肝解郁的柠檬，做成柠檬姜茶，那它的功效会更好，常喝能起到暖胃、助消化、改善食欲、镇静、安神等作用，非常适合于消化不好、经常失眠的人群。
我种过最成功的蔬菜是空心菜，几乎每棵都能结很多果子。而且空心菜的茎和叶子都可以吃，非常值得种植。 然后就是茄子、辣椒、西红柿，这3种蔬菜也是我的最爱。 茄子我喜欢种在花园里，等它开花时，那花朵大如牡丹，很漂亮。只是茄子很占地方，需要大量营养，所以花园里最好不要多种。
橄榄炖猪骨汤的制作：生橄榄5-6只、猪脊骨1500克、猪肺250克、红萝卜300克、生姜30克，味料适量。做法：橄榄去核，猪脊骨斩碎、猪肺洗净、切块，红萝卜去皮切大块。然后将全部用料一起放进锅里，加入适量清水，大火煮开5分钟后转小火煲一个半小时，最后放盐调味。
首先，我声明一点，“金秋鱼”不是“金鲫鱼”，这是两种不同的鱼。 “红鲫”就是人们常说的“小金鱼”，是金鱼的一个品种，而“金秋鱼”是淡水鱼类中一个常见的属——草鱼的一个物种。
增香和去腥膻。砂仁作为五香之一，有浓郁的香味；茴香、桂皮等五香料虽然也能挥发香味物质，但是其香味不易进入原料内部，更多是在肉的外部起到增香的作用。
小橘子起着调节血压，强身健体，美容养颜，减肥促消化的作用。生吃、蒸熟或是榨汁均可达到很好的食用效果。生吃最好配糖一起吃，可中和苦味，更能保护脾胃、化痰润肺。蒸熟后性质就变得平和，体质偏寒的人也不容易上火。榨汁后还可以加入蜂蜜、柠檬等，也可起到保健美容的效果。
做香辣酱的时候要多放点辣椒和花椒，因为要做香辣酱，所以要先炒一炒这些配料，我把它们切碎之后放到锅里用油爆香了以后，就放各种调料进去煮开，然后关火让它浸泡着，让香味慢慢融入其中，这就是制作香辣酱最为关键的一步。2/7 往里面加入两大勺糖，这样吃起来才会又香又甜。
作为一个在山东长大的人，对于带鱼这种鱼真的是再熟悉不过了，记得小时候每年父亲都要购买好几袋的干带鱼，每次拿一点出来做糖醋鲤鱼、蒜泥白肉的时候用，不过最家常的做法还是和豆腐一起炖汤喝，味道非常鲜。
从营养角度来看的话，它确实是有很多的功效的； 《医林纂要》载其“味甘、微辛，性温”“能润皮肤，治燥结大便”。
“禾虫”是一种生长在水稻田里的野生昆虫，因为繁殖力强、爱吃水稻，所以又被称作“水花生虫”或“水蜘蛛”。 不过很多人恐怕没有见过这种虫子，因为它身上布满绒毛，会吐丝自缢于水中。当它遇到危险时，还会将自己埋入淤泥中，只留两只眼睛在外面观察情况，以躲避敌害。
吃肥牛饭，不点一碗米饭都亏了！ 吃肥牛饭，不弄个锅气十足的煎蛋都亏大了！ 来啊，快活啊！ 吃过这些品牌的肥牛饭，才知道什么是“一汤一勺菜，一口肉”的满足感，原来吃饭也是可以这么享受的呀！
我做的油渣，用猪油和五花肉做的。 把猪皮刮去，用温水把肉洗干净。 放锅里，加清水，不要放任何调料，煮到熟透为止（大概一个多小时） 用勺子舀起，可以成型就差不多了（如图） 这个过程可以把肥肉的油脂基本熬出来。 我喜欢带点肥的，所以没有很腻的感觉。 因为有熬出来的油脂，所以不用放很多调料进去就很香了。
大骨头一般指排骨，猪、牛、羊等动物身上都含有大量骨胶原和钙质，用新鲜干净的骨来炖汤，能更好的释放钙、磷等营养元素，有利于人体吸收利用。 用大骨头炖的汤口味不同，有清甜的，有鲜美的，也有咸香的。下面分享几道特色的大骨头汤，喜欢喝肉汤的朋友快来学学吧！
一、材料 萝卜干50克，香菜10克，白糖20克，香油10克，酱油15克 二、做法 1.将萝卜干用水洗净，沥干水分；切成丝，放入盘中待用。 2.将香菜择洗干净，切段，放入萝卜干盘中，加入白糖、酱油拌匀，最后淋上香油即可。三、小诀窍1、选用新鲜的嫩萝卜制成萝卜干，口感最佳。
和猪手相似，猪脚中含有丰富的胶原蛋白质，但是又因含脂肪较多，因此不宜存放太久。因为含有较多的油脂，因此烹调时也比较容易粘锅、腥膻。 为了让做好的猪脚菜肴口感好，通常需要加入一些香料来提味去腥。常用的香料有八角、桂皮、小茴香等；为了增加香味还可加些香草。