1、饺子馅的选择 韭菜香菇鸡蛋、胡萝卜香菇鸡蛋、白菜猪肉、茴香肉、西葫芦木耳鸡蛋等等，这些馅料都是很好吃的，而且也适合用来做馅儿包饺子的。 2、饺子皮的制作（10斤面粉的量） 用36度的温水和面，边倒水边搅拌，搅成絮状之后下手揉面，揉成面团盖住醒发半个小时左右。
排骨大米饭是最简单，也是最家常的饭菜之一了。 很多人做出来好吃，也有人做出来很难吃。 其实关键就是在于选排骨和焯水这一步上。 如果做好了这两步，基本上就已经成功了80%了。 排骨要买新鲜的，带有明显肉质纤维的。 不要买那种看起来特别白嫩而且没有肌肉纹理的排骨。 这种排骨很有可能是经过冷冻保存的。
我是北方人，特别喜欢吃面食，尤其是手擀面，自己擀得薄厚均匀、粗细适中的面条，搭配黄瓜丝、香菜、花生碎、葱花，再浇上醋和辣椒油调制的蘸汁儿，那真是回味无穷啊！
首先得承认“清炖”是一个比较宽泛的概念，不知道题主说的是不是“清水煮”的意思。。。不过既然这么问了，想必也不是。 所谓“清水煮熟”——这种烹饪方式在中国传统菜肴中是没有的(除了一些特殊情况)！中国菜肴讲究“火工”(也就是现在的“火候”)，而"水煮"是其中一种“火工”。
我家是东北的，特别喜欢吃大米，大米的做法也是多种多样，其中我最喜欢吃的就是米汤了，浓白如乳，香气扑鼻，一碗热腾腾的米汤下肚，那个舒坦啊！ 以前家里穷没有电饭锅什么的，做饭全靠锅台上的铁锅，每次熬米汤都是一大锅，剩多了就装进一个罐头瓶里，搁冰箱冷冻起来，第二天拿出一碗来加热一下就可以吃了。
卤面的配料很重要，我家最喜欢用的卤料包是花椒、大料、香叶、桂皮等香料，再用盐和酱油把酱料腌制入味。 煮面最好用手工擀的面条，宽窄随意，我比较喜欢用宽的，更爽口。
说起香肠，我们最常见的莫过于火腿肠了。虽然它只是用瘦肉制成，没有真正的肉感，但是它的味道还是很好吃的。而且现在有很多火腿肠，口味都不一样，比如香辣、五香、甜辣等。所以不管你喜欢什么口味，总有一种适合你的口味！
如果身体缺乏营养物质，身体机能不能正常发挥作用，情绪和大脑就会受到不良影响出现不好的情况。通过食物补充营养是改善精神状态的关键。 那么有哪些水果富含营养可以为我们带来好的状态呢？ 1、葡萄 说起补铁大家第一个想到的都是肉，但其实有些植物性食物含有的铁更容易被吸收，比如葡萄。