猪头洗干净，锅里面放冷水跟猪头一起炖，不要放任何调料 水开了之后把浮沫撇掉。（这一步很重要，不然会有腥味） 猪头炖了一个多小时之后，倒半碗酸醋进去，再炖一个小时 然后捞出来冷却，拿刀刮掉猪毛(最好戴上手套)，冲洗干净备用 这个过程可以处理一下猪耳朵、猪鼻子等边角料，
八珍炖鸭肉之所以具有补气养血的功效，主要是和八珍汤有关。根据中医理论的解析八珍汤内有人参、茯苓、甘草、白术、熟地黄、白芍、当归、川芎等8味中药。具有补气养血的功效。在中医治疗中，八珍汤常常用来治疗气血两虚所引起的头晕目眩、少气懒言、心悸失眠、面色无华、妇人崩漏等症状。
人菡菜味甘、淡，性凉。归肺。小溲。涩肠胃，化痰：用于小儿消化不良，腹胀气，小便尿血，白带，白驳风。1、《民间常用草药汇编》：叶及根泡酒服，治肺热痰火咳嗽，慢性咽喉炎，百日咳。2、《贵州草药》：清热利湿，截疟，止痒。治黄疸，浮肿，胃及皮肤瘙痒，久疟。3、《闽南民间草药》，清热湿，消肿毒。
“一入烤鱼深似海，从此清淡是路人” 第一次尝试烤鱼是在大学时候，几个舍友一起凑钱买一条鱼烤着吃。当时觉得味道非常棒，后来毕业工作了每次聚会大家还是选烤鱼！其实烤鱼很简单，做法也不难，但是我做出来跟外面吃的不太一样。我的烤鱼是干烧的（不加水），我用的锅具是电烤箱。大家可以参考一下。
薏米在我国有悠久的食用历史，《本草纲目》中有记载，主治健脾、祛湿、清热，排脓。现代医学研究也证明，薏米含有蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素B1、烟酸及钙、磷、铁等营养素。因此，用薏米煮粥、打粉、煲汤等食疗方，适合体虚、失眠、消化不良、关节不适的人群。
2018年6月，在山西榆次，和一位当地大哥一起吃过一次烩菜，当时觉得这菜真是集各种食材之大成者，非常佩服晋菜的丰富性和包容性。 晋菜里有很多硬菜。如醋溜丸子、炒肉拉皮、爆炒腰花等等，但是要说最丰富的还是这道菜——烩菜。 这道菜由羊肉、山药、胡萝卜、豆腐、金针、黄花菜、木耳共炖而成。
皮粑仔在我们的生活中使用非常广泛，皮粑仔的作用主要包括以下几点：1、首先皮粑仔在我们生活的使用中，可以有效的避免我们的桌面或者其他的工作面被划伤。2、皮粑仔在使用的时候也可以对我们的物品起到防滑的作用，可以有效的保护物品不发生掉落，和碰撞的现象。3、使用皮粑仔也可以有效的保护我们物品的清洁。
劈菜是没有副作用的，因为劈菜是白菜和青菜的一种融合体，而青菜和白菜的功效也是差不多的，首先这些个绿叶蔬菜都有补肝明目的功效，因为它们的营养都是以维生素为主。
百香果皮含有大量的果胶、维生素C、黄酮类等活性成分，其活性成分的含量均普遍高于果肉，同时百香果皮中蛋白质和可溶性固形物、矿质元素的含量也稍高于果肉。所以，从充分利用资源的角度出发，对百香果皮进行综合开发利用具有重要的现实意义。
首先，要看排骨的“年龄”。 一般来说，猪在出生4个月之后就开始长成商品猪了（当然也有个别的晚熟的），也就是说这时候的猪已经5个月大了。那么这个时候生长的排骨，就是最为鲜嫩的排骨了。有些朋友喜欢买那种肉铺里称的分量很足，看起来很大块的排骨，这样是不是买到新鲜排骨了呢？其实不见得哦！
萝卜排骨汤 1、准备食材。肋排、白萝卜、葱白、姜。 2、把洗净的排骨放入锅中，加入足量的冷水，焯水，同时加入葱白和姜片。焯水的目的是去除血水和多余的油脂；如果是开水下锅的话会让骨头表面的钙质流失到汤里。3、砂锅或者汤锅里面重新加入足够的冷水，把焯过水的排骨放进去。大火烧开之后撇去浮沫。
1、蚕豆苗 每年三四月份是蚕豆萌发和初长成嫩叶的时节，这个时期的蚕豆苗被称为“春芽”或者“春苗”。《诗经》中有“摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮”的说法，这里的“梅”指的就是蚕豆；唐人孟浩然也有“夜静春山空，月出惊山鸟，时鸣春涧中”的诗句，可见古人对春芽是有很高赞誉的。
1、食材准备 两个冬瓜，一个绿尖椒或螺丝椒也可以呀~喜欢辣一点的可以放小米椒~ 新鲜辣椒切圈，冬瓜去皮去籽切块；2、开始炒炒炒啦！
2、把萝卜洗干净，切成块儿3、把切好的萝卜放入容器里，倒进酒4、把糖和酱油放进去拌匀5、放进锅中蒸一个小时左右（我是用电饭煲蒸的） 用筷子戳一下，能轻易扎透就表示差不多了 关火让萝卜焖着 待温度下降后把容器盖盖上，放冰箱冷藏一个晚上6、第二天就把容器里的萝卜翻过来，
“无鸡不成宴”，可见鸡肉在宴席中的重要性。很多人爱吃鸡汤、炒鸡、炸鸡等等，但你知道最鲜味的做法应该是怎么做吗？ 今天给大家分享一道广东人最爱用的做法——蒸鸡！