1.切藕片时，把切好的藕放在清水中浸泡，并时不时地更换水，直到把莲藕完全泡在清水里，这样做可以防止莲藕与空气接触而被氧化变黑； 2.炒菜前先焯水。将切好的藕片放入开水中焯一下，然后迅速捞出沥干水分待用，这样炒出的藕片又脆又白。需要注意的是藕片不要煮太久，大约20秒钟即可。
作为一个陕西人，我做的油酥饼绝对好次！ 我做的油酥饼皮是半烫面的，就是用开水和面，这样和出来的面非常柔软，而且不用等面团醒发，直接操作。 首先在锅里烧油（划重点，一定要用热油），加入面粉炒黄，这个过程叫做“炒油”。 炒好的油放在一边冷却备用。
夏天来了，又是吃小龙虾的季节！ 作为一个湖北人，对于小龙虾的了解可以说是非常深刻了。记得小时候夏天夜里，和小伙伴在水塘边抓龙虾，那时候的水塘可是天然的，没有受到任何污染，所以里面的龙虾干净又肥美。
用料 纯牛奶240g、白糖15g、淡奶油（动物性）130g、蛋黄2个、芒果肉适量 步骤： 1.将牛奶中加入细砂糖，用打蛋器打至糖溶解； 2.加入蛋黄拌匀，过筛一次； （这样可以使做出来的双皮奶口感更顺滑） 3.盖上盖子，放入蒸锅，
我平时很喜欢吃海鲜，这次尝试用西红柿做，味道还不错哦~~~ 首先准备好材料：虾、葱头（切成小粒）、蒜米（剁碎）、洋葱（切碎）、西红柿（切丁）。
1. 首先，要准备一些豆腐乳的原材料： 豆腐500克、辣椒油2汤勺、酱油3汤勺、豆瓣酱2汤勺、黄酒2茶勺。2. 然后准备好容器，因为腐乳在腌制的时候容易发霉，所以最好选择密封性比较强的容器来装腐乳。 用开水烫一下，然后晾干备用； 把豆腐切成2指宽的长条块状。
我我我来！作为一个在番薯界摸爬滚打多年的资深吃货，一定要来怒答一波！ 先上图 这是前几天去云南丽江游玩的时候买的，叫什么花心有木有！
东北人，小时候在乡下的老家经常能吃到刚从烟囱里取出的烧鹅、烧鸡等，那味道，真是倍儿棒！ 后来长大了，离开家乡，外出求学，工作，定居等等，就很少吃到这种食物了（当然，现在网络这么发达，只要你想吃，还是能买到滴~）... 前一阵子，天气渐渐升温，我竟然从冰箱里找到了一块冻得硬邦邦的烧鹅，