1.糖醋蒜 原料：鲜嫩大蒜 辅料：白糖、醋精、食盐 做法： (1)选用新鲜嫩蒜，剥去外皮，洗净沥干。（2）锅内加水适量，放入白糖和白醋精化开，再倒入切好的蒜瓣，盖上锅盖，煮至蒜瓣刚熟即可取出放凉。（3）冷却后装入瓶中，用盖子盖严，浸泡两天后即可食用。 特点：酸甜可口，开胃提神。
榛子的营养价值很高，有“坚果之王”、“食品阿拉斯加”之美称。其果仁还与橄榄油并称为世界上最健康的油脂。榛子有补气、明目、止咳、利尿、舒筋活络的功效，可治疗慢性气管炎。经常食用榛子，能增强体质，促进消化系统及性腺发育，有抗衰老功效。妇女在怀孕及哺乳期吃榛子可促进发育，防止头发脱落。
吃东西都有一定的副作用，因为每个人的身体素质不一样、有的是肠胃热的人、有的是肠胃寒的人，所以应根据自身的体质来选择吃什么对你是健康的，否则就会对你的身体有不良的影响。例如：肠胃热的人吃多了热气的食物自然就会上火等等。所以有副作用的食物并不一定是不能吃的，关键在于如何合理的安排饮食，才能拥有健康。
跳跳鱼又被称为弹涂鱼、海滩鱼，它的身体非常的黏滑，而且皮肤非常的薄，必须要在湿润的环境下生存。因为跳跳鱼生活在海边的淤泥中，所以它体内含有丰富的牛磺酸，能够起到降低血脂、减肥、保护心脑血管等功效。牛磺酸还能够帮助人们清除体内的有害物质，抗感染和抗氧化，抑制细菌繁殖，所以跳跳鱼具有一定的抗菌消炎功效。
1、准备一块豆腐，切成薄片； 2、在清水中加盐，然后把豆腐放进去，浸泡15分钟，这样豆腐才不会粘锅； 3、新鲜的小米椒切圈，蒜瓣切片，葱花切碎； 4、起锅烧油，放入小米辣和花椒，小火炸出香味； 5、接着倒入切好的豆腐，均匀地铺在锅底；6、往锅中加入两大勺生抽+一勺老抽+少许白砂糖，
用肉皮熬麻辣烫汤主要是为了增加汤的粘稠度，增加味道的醇厚度，使麻辣烫的味道更加浓郁香醇。煮麻辣烫时，把切好的肉皮焯一下水，捞出洗干净，再放入锅中加入水，煮40分钟-1个小时左右，直到肉皮中的胶原蛋白完全融入水中，这时的汤就变得粘稠了。再加入其它的调味料煮一会就可以了。
老陈醋自古有“益气养血，活血化淤，消食化积，疏肝健脾，清热止痢疾，治泻泄”等功用，常服对治疗神经衰弱，血管硬化，心脏病及妇女倒经，小儿软骨病，佝偻病和夜盲均有疗效。用老陈醋泡鸡蛋食用，可以去病强身，老少皆宜。高血压、高血脂、糖尿病患者常食可以化淤止痛、清热止泻、降血压。
紫苏不仅用于解鱼蟹之毒，还是冬季咳嗽的良药。紫苏具有独特的辛香香气，有发汗解表、行气和胃、止咳平喘的药理作用。紫苏分为紫苏叶与紫苏梗：紫苏叶味辛，性温，入肺、脾经，有发表散寒、解鱼蟹毒作用，主治风寒感冒、咳嗽、胸闷、虚寒性胃气痛、食欲不佳及鱼蟹中毒，孕妇气喘、胎动不安可用之。紫苏梗行气宽中，安胎。
作为吃货，我试过好多水果和酸奶搭配在一起吃，不过最绝的还是草莓拌酸奶。 用勺舀着吃，甜、滑、香满满在口腔里交织！ 草莓的香甜、酸奶的醇厚在唇齿中碰撞融合，美味让人欲罢不能~ 一勺下去，舌头一卷，幸福感瞬间爆棚！ 我最喜欢吃的新鲜草莓，又大又红，香味浓郁，口感很赞，感觉怎么吃都不会厌！
方法一：土豆加点食醋蒸，煮烂时间很快，做土豆泥的话，时间更短，味道也不影响，酸味还在土豆的味道范围内。方法二：土豆下锅煮之前把皮给剥掉，煮的过程中加入一勺食盐，这样煮土豆块会很容易熟而且还不散。
原料：土豆三个 茄子两根 火腿一小段 虾仁两三只调料：盐 胡椒粉 生粉做法：1）虾仁去泥肠，洗净。加入少量的盐，和白胡椒粉搅拌。腌15分钟。2）土豆去皮，切细丝。茄洗净，切细丝，也拌入一定的盐。火腿切小细丁。3）先将虾仁炒熟，再烫熟土豆丝和茄子。起锅前撒上火腿丁即可。
排骨500g，甜玉米两个，胡萝卜一根，葱适量，姜两片。 调料：盐、生抽、老抽、豆瓣酱（或者豆豉酱）、白糖。
这个呀，可是一种传统的养生小吃法了，很多老一辈的人都会做。 首先，我们来了解一下，醋和红糖都是日常生活中十分常见的食材。但是，你也许不知道它们二者都具有非常丰富的营养价值哦！ 先来认识一下红糖吧！红糖一般是指甘蔗糖，含有非常丰富的营养物质。
最近突然很想喝味道很浓的烧鸭粥，所以去了超市买了一只冰冻烧鸭回来。 说起这烧鸭啊，我有个亲戚是专门做烧腊这一行的，他做的烧鸭超级棒！表面金黄油亮，香气四溢，肉质鲜嫩，一点腥味都没有呢~ 可惜距离远，不然真想让他教我怎么做。。。。
这个菜我小时候经常吃，简单美味又下饭！ 牛腱子肉是带筋的牛肉，有“筋”和“肉”两个部分，一般卖牛羊肉的地方都有（现在都是电锯切肉了）。买回家用清水浸泡出血水，冷水下锅焯掉血沫。