一，材料 新鲜苦瓜一根、小鲍鱼6个、瘦肉200g 二，做法 1.将苦瓜清洗几遍，然后从中间划开，把里面的籽挖出来，再把苦瓜切成薄片；小鲍鱼去壳取肉，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用；2.锅中放入适量清水，然后把洗净的鲍鱼放入锅中，加少许料酒、生姜一起焖煮；3.大约十分钟左右，
1、用料：豆腐皮（油豆皮）250克、韭菜100克、红辣椒一个、生抽适量、老抽少许、糖一小勺、豆瓣酱一大勺 鸡蛋一枚、葱两根、淀粉适量；2、做法步骤：（1）首先把豆腐皮切宽条，韭菜切成小段，辣红椒去籽剁碎，豆瓣酱剁细，与剁椒同放入碗中和匀待用；（2）在豆腐皮的表面均匀铺上剁好的辣椒酱，
这简直就是为我家菜板而生的！ 首先把鸡毛(鸡毛最好挑粗的，老的)用流水冲洗干净，然后捞起备用； 然后把青菜洗干净（最好是用淡盐水浸泡10分钟左右），青菜的叶片和梗要分开切，（因为叶子和茎部的营养成分不同，一起炒会丧失大部分营养）。接下来就是最关键的一步！