配 菜 时 蔬 【食材】 香菜、香葱适量，鸡蛋1个，面粉50g左右（大概两勺子），料酒2勺，盐一勺半 【做法】 1. 切葱花和香菜末备用；2. 取大碗一个，放入切好的葱头和香菜，打入一个鸡蛋，加少许盐和料酒，拌匀后加面粉调成糊状；3. 平锅烧热，倒入调好的面糊，用铲子摊成饼状，
“草鱼的烹调方法很多，但最好吃的做法莫过于水煮了；把买回来的草鱼清洗清理干净后切成鱼片备用；接下来准备点葱姜蒜和辣椒，火锅底料也可加入其中；然后将切好的鱼片放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐和鸡蛋清抓匀腌制二十分钟；在锅中加油加热，先放入花椒和干辣椒段爆香，
280道正宗家常炒菜，简单易学零失败！大人小孩都爱吃～ 食材准备：鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花适量、面粉适量 第一步：三个蛋清分离开，分别放入两个碗中，加少许盐搅拌至蛋黄搅散（这样炒出来的蛋会蓬松） 第二步：葱切葱花 第三步：取一只空碗，打入一个蛋黄，加入1.5倍于蛋黄的面粉，调成糊状 第四步：
2015 年底买的第一箱腊肉，云南西双版纳的，微辣，甜香，肉质很紧致也很干，配上青辣椒炒着吃，真是人间美味啊！以后每年冬天我都会买上一箱，自己做腊肉吃，做法如下：1、买回来的肉用冷水浸出血水；2、准备葱姜蒜八角干辣椒等香料，不喜欢吃辣的不要放辣椒。我喜欢吃小米椒所以放了很多。还有一把花椒。
“小鸟”是什么？这问题问的，我也不知道题主所说的鸟指的是什么……不过呢，我倒是做过一次叫花鸡…… 那还是上大学的时候，我们寝室有两个是江苏人，平时就爱做几道家乡菜让我们也尝尝。其中一道就是叫花鸡，据说出自于《儒林外史》第四回。
原料： 嫩鸡架子500克，黄瓜1根。 调料： 小辣椒3个、香菜适量、盐1茶匙（5克）、糖2茶匙（10克）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白酒1汤匙（15ml）、花椒1碗或花椒粉1茶匙（5克）。做法： 1、将鸡肉切成块。2、锅中做沸水，将鸡肉放入锅内焯水，去除杂质和血沫后捞出沥干备用。