东北的豆皮，有两种，一种是干的叫千张，也叫干豆腐、豆腐皮；还有一种是鲜的叫湿豆皮，也就是刚出水的豆浆做成豆腐片晾干的叫湿豆皮或者大豆腐。
把荆芥洗干净，用热水焯一下，放到碗里用酱油、醋、辣椒油等调成料汁拌着吃就可以了 不过最好吃的做法是把荆芥和韭菜一起做成馅儿包饺子吃，那滋味...绝了！
1、花生拌芹菜 食材：花生米50g，西芹250g，辣椒碎少许，葱白适量，油适量，盐适量，味精适量，凉开水适量 做法 将西芹去掉叶子洗净切成段；锅中倒入适量的水烧开，放入西芹焯熟后捞出沥干水分；把花生米也用开水焯熟备用；把西芹与花生米放到一起，加入所有的腌料搅拌均匀即可食用了。
【菜名】黄焖鸡块儿 【主料】三黄鸡1只（大约1000g） 【辅料】香菇、葱、姜 【调料】盐、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、八角、食用油 做法： 1. 三黄鸡洗净，剁成小块；干香菇用水浸泡（最好能完全浸入水中）。2. 锅中倒入适量清水，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入两勺料酒，将鸡肉煮熟后盛出备用。
我最喜欢吃手擀面，每次家里做都会给我留一大碗。 具体做法如下： 1、准备面粉500g，鸡蛋2个。 （我家喜欢吃有嚼劲的，所以没用面包机和和面机）2、把鸡蛋打入碗里搅拌，再加入3.5g盐搅拌均匀成蛋糊待用。
我第一次知道“土豆炖汤”这个菜，是在一篇关于“家常菜”的文章中。当时觉得这简直就是人间美味啊！ 于是，在我的强烈要求下，在四川呆的某一天晚上，老公点了外卖，其中就有一碗土豆炖汤。那晚吃饭时，我们一边吃一边聊，虽然咸淡正好、汤汁醇厚、香气扑鼻，但我总感觉缺点什么。我问老公，是不是应该放点粉条进去更好吃。
我奶奶做的最好吃，不过现在已经不会了。。。 原料和配料准备：猪大肠、猪血旺、泡姜、蒜苗、小葱、小米椒、酱油、醋、白糖、花椒、豆瓣辣酱、葱花适量。