要选优质的大个土豆；其次，要充分浸泡淀粉（我用的玉米淀粉，用普通面粉也行）；一定要过油，最好两遍，这样才能脆；最后，搭配酱料吃味道更好。 具体做法如下： 1、将新鲜土豆去皮，切成筷子粗细的条状。2、用清水反复洗去表面的淀粉，尽量多洗几遍，直到水不再浑浊。
以前在老家，自家种桃，每年都能吃到新鲜的水蜜桃和桃子。 水蜜桃是很早熟的，一般六七月就成熟了，青色的，脆脆的，很甜，但是皮很厚，很难剥开，于是我就发明了一种吃法！！（哈哈哈，有没有觉得我特别聪明....）就是打碎了吃，用勺子舀起来吃，美其名曰“桃子羹”～～不过我觉得这个做法只适用于水蜜桃。
韭菜黄炒鸡蛋是最简单做法，下面介绍具体做法 1.把韭菜黄洗净切成段，可以留一部分韭菜青叶一起炒会更鲜嫩（我买的是半熟的韭菜黄，所以可以直接下锅） 2.把三个鸡蛋打入碗中，加少许食盐打散，如果喜欢软一点口感的可以打久一点，我喜欢有嚼劲的蛋黄，所以只是搅匀就可以了 3.锅内热油，倒入蛋液，
第一次知道毛豆腐，是二十多年前看《水浒传》，林冲风雪山神庙，雪夜上梁山，用馒头就着辣椒水吃。 当时就觉得这辣椒水真他妈辣，这馒头真他妈耐饱。 这馒头就是毛豆腐。 后来外出求学，在外面的饭菜不好吃的时候，就会想起小时候吃的馒头，用辣椒水、咸菜、大蒜吃。