2. 准备好所有材料，青红椒去籽后切成小丁，香菜切段，蒜切末备用。3.锅中加入适量水，放入八角和桂皮，烧开后关火，将鸭掌放入浸泡60分钟左右（中间最好换两次水）4. 用筷子轻轻戳动鸭掌，等全部变软后捞出沥干水分5. 锅中放油烧热（冒烟状态），下入干辣椒、花椒、姜丝炒出香味，然后加入豆瓣酱、酱油、糖、
1.芸豆洗净掰成小段 2.锅中放油、花椒煸炒出香味（不喜欢吃花椒的可以不用放）倒入芸豆翻炒至变色3.加水没过芸豆，盖上锅盖中火炖煮十分钟左右后加盐再炖五分钟4.最后加鸡精调味即可出锅装盘了5.成品图 我是北方人，所以喜欢做酱芸豆。夏天是酱芸豆最好的时候，用黄豆酱做的酱芸豆咸香入味，尤其下饭。
20年腊月，和老妈在家里包了一袋子冻饺子，打算带到北京给我和孩子吃。结果因为疫情，一过年就封闭在家，直到今天都没吃完… 前两天又包了饺子，准备下锅煮的时候想起来油渣儿饺子，遂上网搜之，看到题主的问题，决定把自己油渣儿饺子的做法贡献出来，给喜欢吃的人一点参考。
不请自来~ 作为一个地地道道的内蒙人，答主对羊肉有特殊的感情，觉得除了牛羊肉之外，其他肉都不好吃（别打我）。所以以下吃法均来自我的亲身经历。
食材清单：新鲜红辣椒500g、大蒜1头、生姜3片、洋葱半个、二荆条2根 调料：豆瓣酱90g、生抽45ml、老抽15ml、白糖45g、高度白酒60ml 制作方法：第一步，将所有的蔬菜都切成碎末备用（我切的比较粗，如果是细细的香葱和姜末就更好了）； 第二步，锅中放入少量的油，下入一半的葱花和姜末爆香，
作为喝过无数猪脚粥的佛山人，我表示好的猪脚粥真的很好吃！ 好的猪脚粥应该是这样： ①粥底要用新鲜的大米熬足一个小时以上才能喝到一碗香浓的白粥。当然中间可以加上几片姜去腥。
1.将大虾去头、剥壳，挑出沙线后洗净沥干水备用；西兰花择成小颗洗净备用 2.锅中倒入足量冷水，加入适量盐和几滴油，烧开后将西兰花焯至变色后捞出沥干待用 3.锅烧热后倒入少许油烧至五成热，放入葱蒜爆香，
1.把买回来的包菜（包菜就是甘蓝啊！）先清洗干净，然后去掉硬帮，用手撕成小瓣，放在清水中浸泡一会儿，再洗一洗备用； 2.大蒜剥皮，切成蒜蓉；小米椒切圈，干辣椒剪成丝（也可以不放辣椒） 3.锅中放适量植物油，烧热后放入花椒、干辣椒和小米椒爆香，然后倒入包菜快速翻炒至稍软 4.加入生抽、陈醋、糖、