虎蛋是山东地区的特色早餐，由鸡蛋和韭菜做成。很多人在做虎蛋的时候，都是直接下锅炒，其实这样做并不对，应该将生鸡蛋与韭菜分开炒，最后再将炒好的鸡蛋和韭菜搅匀了一起煮。下面教大家具体做法。 首先准备食材：鸡蛋、韭菜、面粉。
超好吃的大葱蘸酱！ 东北人应该都特别喜欢这个佐餐小菜，香而不腻，非常清爽解馋～ 准备材料： 大葱、生抽、老抽、豆腐乳、辣椒粉、花生粉（可选） 第一步： 大葱洗净，用刀身轻轻拍扁，切成细丝； 第二步： 把切好的大葱放入干净的容器中，加入两勺生抽、一勺老抽、一块豆腐乳和适量辣椒粉拌匀； 第三步：
我是很喜欢吃笋的，不管是春笋、冬笋还是雷竹笋，不管是炒着吃还是烧汤或者做馅儿我都喜欢。但是我一直都没有机会去福建吃过真正的笋干。直到前两天我朋友给我寄了一包过来才终于有机会大快朵颐。
鸡爪500g、香葱2根、生姜1块、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒3个、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白酒适量 白醋适量、白砂糖少许、植物油适量 步骤一：买来的新鲜鸡爪清洗干净，剪去指甲，用刀剁成小块。
烤鸭，北京烤鸭、南京盐水鸭（非正宗）、杭州酱鸭、厦门烤鸭、四川卤鸭等，世界各地都有烤鸭的做法和流派，做法相当复杂，但大体上都要经过杀、烫、腌、烤这四个步骤。 做烤鸭最讲究的是选料。好原料是成功的一半。要做出皮脆、肉香、味道醇厚的烤鸭，选肥瘦相间的鸭子最好。
最简单的做法 1、把卷心菜叶子一片片掰下来，冲水浸泡5分钟（这样能去掉一部分农药）然后再冲洗几遍直到冲洗干净； 2、烧一锅开水，把卷心菜放进去焯熟（大概3-5分钟，看叶子大小而定，焯好后立刻浸入凉水中降温）3、把凉了的卷心菜拿出来沥干水分，然后用手撕成细丝备用4、小碗里放一勺糖，两勺生抽，