对于“带子”一词，各地区的叫法并不统一。在广东称“带子”为“虾姑”或“虾姑仔”；而福建及台湾地区则称作“带仔”、“海蜇皮”或是“海蜇头”。 这些名字的分歧源于对同一种海洋生物的不同称呼。
最近在研究各种酸甜的甜品，于是做了这款「杏仁奶酪」。 先说一下口感吧，入口是酥脆的饼干底，夹杂着酸软的奶酪，中间还有颗粒感的杏仁，整体味道偏酸甜口；再说一下做法，非常简单！ 首先把棉花糖掰开放入不粘锅中（我用的平底锅，为了拍照好看哈~），然后把牛奶和酸奶混合液缓缓倒入锅中，不断搅拌至全部融化。
吃鸽子的主要地方是新疆、西北和华北的回族聚集地区，这些地方饮食习惯相似，喜欢食用黄焖鸡、清炖或爆炒等等，那么哪些鸽子适合做这样的菜肴呢？ 首先排除肉鸽（也就是菜鸽），这种鸽子肉质很柴，不适合用来做重口味的菜肴。最适合做这样的菜的鸽子是信鸽和观赏鸽。其中信鸽又分比赛和家飞两种。
没吃过的人肯定觉得这个菜有点莫名其妙，但吃过几次后真会爱上的。 首先，用料简单，就两个食材（当然还需要大葱和生姜来去腥）。 制作方法也简单，把葱姜爆香后倒入杏鲍菇快速翻炒，然后加入番茄酱、生抽、糖调味，再倒入切好的番茄块，小火焖10分钟就可以了。这道菜的主要食材是杏鲍菇和番茄。