红薯：1、防治寄生虫：红薯对肠道寄生虫尤其是对于肠道内钩虫患者，常食有良好的驱杀作用。《本草纲目》记载：“晒干糖糕，炖猪肉食之，杀三虫”。2、抗癌：红薯含有纤维素、淮酸化酵酶、去氢表雄酮、烟酸氨等抗癌物质，有利于预防肠癌和其他恶性肿瘤。
这个我太有经验了，以前住在香港的时候，最开心的就是每逢节日或者周末，和小伙伴一起到街边的糕饼店买糕点。 先说下结论，我心中排行第一的是美心，第二是知味观（杭州)，第三是沈大成（上海） 排名第一的美心，他家的凤梨酥非常出名，但我觉得最好的还是冰皮月饼，特别是流心奶黄那款。
炒肉的时候放糖，糖遇热后会生成糖的焦糖聚合产物，类似红烧肉的颜色，是一种类似糖蜜的色素，可以令菜的色泽更加均匀红润、亮油，而且带有一点点的甜味、香气等。制作糖醋排骨、锅包肉等菜时，糖的作用就更加突出了。
一、萝卜炖排骨食材：葱3g，姜3g，料酒10ml，花椒5粒，干辣椒1个，冰糖3颗，盐适量，热水适量，排骨500g，白萝卜1/3个。具体做法：锅中放入适量的冷水，下入排骨。加入葱节、姜片、料酒、花椒、干辣椒大火烧开后煮1分钟。捞出去净血沫，沥干水分备用。另起一锅，放少许油，下入八角和冰糖炒出糖色。
家常面条做法11、把生菜洗净、猪肉洗净切好后腌制15分钟左右。锅内烧水，准备煮面条2、待水沸之后放入面条，煮的过程中要不停的用筷子搅拌防止面条粘锅，多点换几次水，煮至面条断生时捞出过凉，控水备用3、炒锅放入少许的油，放入葱花，爆香4、放入腌制好的五花肉，大火快速翻炒至7分熟，加入生菜继续翻炒5、
1、抗癌健身番薯所含的去氢表雄酮，与人体皮质醇和性激素的活性前体，能阻止癌细胞增值。长期吃番薯，可以促进乳酸酶的活力，维持肠道菌群平衡，排泄致癌物质，保护肝脏，分解体内血脂毒素与多余胆固醇，促进排泄。
作为一个在法国呆了7年，对美食颇有研究的吃货来说（我是认真的），这个问题真的太适合我了！ 先给出结论，我个人认为最好吃的蛋糕粉品牌是法国的Pâtisserie Valrhona ，美国的Bob's Red Mill和日本的Royal Nectar.具体的理由如下。
可以。鸡爪烧土豆的营养成分比较全面，含有人体所必需的优质蛋白质，钙、铁、磷，尤其是鸡爪的蛋白质含量比较高，在23%以上，而脂肪含量很低。土豆里面又含有丰富的纤维素，这两种食物混合在一起吃，营养成分比较好。
清水煮牛肉丸可以吃，但是并不好吃。因为本来红烧牛肉丸是肥瘦相间的，水煮之后只剩下瘦肉，而且由于本身是牛肉，所以吃起来会有肌肉纤维残留，口感和味道都不是那么好。
这个我觉得我还是有点发言权的，我姥姥当年是北京八大胡同的混混，后来流落到山东，学了一手煎饼手艺 。（不是瞎编的，有真相的） 记得小时候下午放学了，我就去广场上玩，经常看到有卖煎饼的车子，一个大爷在车子后面烧火，旁边摆了一张桌子，上面放了葱花、韭菜之类的蔬菜，还有个盘子放着鸡蛋，
今天又学到一个新的方法，分享给题主和有大块的土豆的知友们！ 首先我们把土豆洗干净去皮（也可以不去皮，看个人习惯），切成薄片。 切好的土豆片放清水中浸洗，直到水变得清澈，捞出沥干水分备用。 其实到这里我们的准备工作就完成了。接下来开始切，如何切的又快又薄呢？
我做的红烧肉，肥而不腻，酥而不碎，甜而不腻！ 先来说说为什么肥瘦相间的五花肉做出来的红烧肉最好吃又最健康呢？ 其实啊，在烹制红烧肉过程中，肉里面的脂肪会迅速熔化并且分布在肉的表面；同时，在高温的作用下，瘦肉里的蛋白质会发生美拉德反应，产生糖基化衍生物，这也是让红烧肉甜度上升的主要来源之一。
这个菜我做得最得心应手，因为我有秘籍啊！ 首先，选个新鲜圆润的土豆（一定要选圆一点的土豆哦），去皮洗净，用刀切成均匀的大方块；然后，准备一个大碗，撒入适量面粉（多撒点也没事），把切好的土豆块放入其中，使每个土豆都沾上面粉；最后，油烧热后，把粘好面粉的土豆下锅炸熟至金黄色，捞出沥油备用。 是不是很简单！
馒头好吃不好吃的根源，是馒头制作过程需要发酵，但不同的酵母菌种、发酵方式、温度、湿度等会产生不同风味和口感的馒头。 比如说普通的小麦面粉，用它做出来的馒头原味十足，吃起来粗糙且颗粒感明显；而用精面做出来的馒头就会细腻很多。当然，用精面做馒头也是有一招的，那就是加入足够多的鸡蛋，让它形成蓬松的酥松质感。
我小时候经常去长江边抓小龙虾，拿回家油炸吃！那味道到现在都忘不了！ 所以做小龙虾最讲究的就是油，和辣椒的比例 首先锅中倒入比平时炒菜多一些的油，加入一把干辣椒，把辣椒炸焦，捞出，留下油待用。