喜欢面食，尤其是饺子，包子，各种花样的面条。自己不会和面，就买了鲜面手擀面回家做（其实就加了鸡蛋） 喜欢的馅料千变万化，猪肉，牛肉，羊肉，韭菜鸡蛋，三鲜(有虾仁和肉饼)，辣椒鸡蛋，萝卜青菜豆腐，香菇白菜等。。。当然还有我最爱吃的酸菜馅儿！ 但最爱的还是白菜肉馅儿的，百吃不厌。
原料： 猪脚一只，花生一小碗（约30g），黄豆一小碗（约30g），八角两个，生姜一块。调料： 老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖、料酒各适量。做法： 1.准备好所有的原材料。 2.锅里放入适量的水，冷水时把猪蹄放到锅里焯一下。 3.捞起冲洗干净，备用。 4.花生米和黄豆提前浸泡，泡至外皮柔软。
要煮的好喝又美味，得注意下面几点： 1、选好米：我们一般建议粥用大米来熬，如果实在买不到大米，也可以用糯米来熬。但是千万别用小米来熬煮清粥。因为小米的粘性比较大，不容易煮熟；而且粘在小勺子上的小米粥，非常难清洗。另外不要用玉米渣来熬玉米粥。因为玉米中的淀粉含量很高，用冷水很难熬制黏稠。
要我说，这问题太简单了。 2个步骤即可。 第一步、先定基调； 第二步、填料（加菜）。 但你要说这是废话，也没错。 关键是，很多人根本不知道自己在吃啥。 或者可以说，很多人做的饭，根本没有“饭”的味道。 比如这个“鱼香肉丝盖浇饭”。 用鱼香的调料把肉炒出来，然后舀到饭上。
我喜欢吃烤红薯，小时候妈妈经常烤给我吃。把红薯放在锡纸上或者烤架上，一边烤一边闻着香味，太幸福了！ 烤好的红薯皮会皱起来，看着特别诱人~ 我喜欢带一点焦皮的烤得透的红薯，皮可以不用刮掉，一起啃才够味。 除了烤箱，电饭煲也能做成烤红薯。
准备食材： 鲜活鲍鱼肉500g、大葱一根、生姜一块。 调料： 蒸鱼豉油3勺、生抽2勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、白砂糖适量。