1、选米很重要，用普通大米煮的米饭再怎么炒也不会好吃的。 好的大米颗粒完整均匀，表面有光泽，用手指轻轻碾磨会发出清香。好的大米煮饭才会好吃又软糯，粒粒分明。 这里推荐下自用的稻花香米，产自黑龙江肇东。2、选好米后就要准备配料了，一般炒米饭我会放鸡蛋、火腿肠和葱花。
食材：面粉、土豆、白菜、小葱、生抽、蚝油、五香粉、十三香、黑胡椒粉、食盐、食用油。做法：1、盆中放入200克的面粉，用20度左右的清水和面，边倒水边搅拌，把面粉搅成面疙瘩，放置5分钟，使面絮里面的小面疙瘩都散开，然后下手揉成光滑的面团，用湿布盖上醒30分钟，使面团的组织更细腻。
#用老干妈做一道下饭菜# 老干妈有个很好玩的特点，就是不管什么食材跟它炒一起都能变的特别香！ 拿我最爱吃的皮蛋来说吧，平时凉拌或者跟黄瓜一起炒是个美味，但是你想想跟老干妈在一起会擦出怎样的火花呢～ 我之前不知道，是在一家小馆子里吃到这道“老干妈炝皮蛋”才知道的~-材料- 皮蛋（鸡蛋）4个、老干妈2勺、
鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、排脓止痛的功效，可用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋；跌打损伤、蛇伤等。内服每次3~10克，外用适量。鱼腥草与鸡蛋一起焖熟食，适用于肺热咳嗽、咯痰黄而黏稠、胸痛（包括肺结核）。鱼腥草为三白草科植物，主要分布于长江以南的沼泽地或沟边浅水中。“春三月，此谓发陈。
紫菜营养丰富，含有丰富的维生素a、d、b2及烟酸和矿物质钙、磷、铁、碘等。紫菜蛋白质的含量有干重的30—45%，且其中所含的18种氨基酸中，其中有8种是人体必需氨基酸，其含量超过蛋奶油。
桃胶炖牛奶是一道具有养生保健作用的甜品，其主要原料桃胶具有以下作用：1. 滋润肌肤：桃胶是桃树茎干上的黏液，富含碳水化合物、葡萄糖、虫胶、蛋白质以及胶原蛋白，具有滋养肌肤、美化肌肤的作用。2. 改善排便：桃胶具有一定的润肠效果，可以缓解便秘，有利于排毒。
蛋糕能放冰箱保存吗？不少人都喜欢现做现吃，或者吃的时候再放冰箱，其实这样非常不好。没有吃完的蛋糕，应加盖或膜封好，尽快放入冰箱冷藏。为什么蛋糕要放冰箱保存？
食材： 新鲜大米100g、红枣5颗、清水适量 工具： 砂锅 做法： ① 大米洗净，倒入砂锅中，加入足够清水； ② 开大火，煮沸后，转小火煲30分钟； ③ 加入去核切丁的红枣，继续小火煮20分钟左右即可。
2. 将豆腐切成小块，青蒜洗净切成段备用； 3. 锅内放入适量清水烧开，先下入豆腐块，待水煮沸后，继续用中火煮15分钟左右； 4. 加入豆瓣酱、老抽、白砂糖和辣椒酱炒匀，再放入青蒜和香油翻匀即可出锅装盘。 特点：色泽红润，香辣可口。 制作的关键在于炒制的火候。
病情分析： 您好！根据您的描述，可能指的是中医理论中的“食疗”，即用食物来促进疾病的痊愈，是比较传统的康复方法之一。其中提到的“药食同源”即指此意。
我奶奶做的辣椒油最好吃，她做的方法现在记得清楚，但是已经很久没有吃过了 具体做法如下：准备干红辣椒50g、植物油1升（其他植物油也可，但我最喜欢菜籽油的味道）、白芝麻50g、花生50g，其它材料可随意添加，如葱段、姜块、香菜根等。 步骤一：将红干辣椒剪成小段；花生米放温水中浸泡后去皮，待用。
原料： 白萝卜500克 调料： 精盐2小匙，白糖4大匙，米醋1大匙 做法： 将白萝卜洗净去皮后切成细丝，装入盘中待用。 取一小碗，放入精盐、白糖和米醋，调匀待用。 把调好的调味料倒入装好萝卜丝的盘中即可。 小提示： 做这道菜时，一定要用白冰糖或老姜，不要用红糖和砂仁；另外，加入少许味精会更好味！
天冷了，想吃鱼了 做糖醋鲤鱼、酱炒鲅鱼、清炖草鱼没一条能吃饱的，还想吃点别的 哎，还是蒸几条鳗鱼吧…… 买回来的新鲜鳗鱼去掉头尾和内脏(也可以不除掉，后期处理干净即可)，沿鱼背脊骨剔除两片鱼肉，鱼片留下备用；把鱼骨头放入锅内，倒水没过鱼骨，加入少量料酒，小火炖煮；煮汤的同时准备辅料：葱、姜切片，
作为广东人，我其实很少吃鲍鱼的（除了鲜炖鲍汁之外） 这次买了小澳龙和干鲍鱼来尝试一下～1.把新鲜的小澳龙处理干净之后用开水焯一下去腥提鲜，备用。 这里有个小技巧哦，鱼骨是可以用来熬汤的哦！先让鱼骨煎一下再熬汤味道很赞的噢！2.干鲍鱼用凉水浸泡四小时以上，中间换两次水。
我做过很多次杏仁豆腐，但是最近一次做的时候发现了一个问题，就是不管怎么蒸，怎么煮，成品里总是有一块一块的杏仁渣滓存在。 经过无数次试验，我发现这个问题出在杏仁上。