我奶奶做的葱油饼特别好吃，是那种薄皮大馅儿酥酥脆脆的葱油饼！ 我记得以前住在外公外婆家的时候，每天一大早醒来就能看到外公在厨房做葱油饼，然后香气扑鼻，吃起来酥脆酥脆的一口咬下去就会掉渣！
我奶奶做的葱油饼特别好吃，是那种薄皮大馅儿酥酥脆脆的葱油饼！ 我记得以前住在外公外婆家的时候，每天一大早醒来就能看到外公在厨房做葱油饼，然后香气扑鼻，吃起来酥脆酥脆的一口咬下去就会掉渣！
喜欢番薯（红薯）的人都知道，番薯叶和藤蔓都是非常好吃的食材。 番薯叶有“蔬菜皇后”之称，而番薯藤则有“蔬菜之王”的美名。那么这两兄弟到底什么来头？为什么能成为蔬菜界的双星呢？ 先说番薯叶吧！这货是番薯的叶子，当然也可以叫做红薯叶，但我觉得这个名字不怎么好听，还是番薯叶好听点。
鸡蛋变成皮蛋，是因为鸡蛋在腌制过程中发生了氧化反应（类似铁生锈的原理），蛋白质被氧化分解成了氨基酸。所以吃皮蛋会有鲜味。 其次，为什么有的皮蛋气味不重而有的很重呢？这跟制作皮蛋的原材料有关，一般来说，用不同的原材料制作的皮蛋，其风味特征各不相同。