凤梨的果肉脆嫩、多汁，含有糖、有机酸、纤维素、矿物质和维生素c等营养成分，而且它的营养素含量大多高于苹果，因此它有抗癌、降低胆固醇、润肺止咳和帮助消化等功效，对消化不良、胃窦炎等肠胃疾病颇有疗效，其茎、根、叶也均可入药。
一、虾皮炖豆腐原料：虾皮（用前最好用黄酒浸10分钟）5克、嫩豆腐250克、酱油10克、葱花10克、高汤700克、精盐3克、姜5克、黄酒10克、鲜汤700克、淀粉10克。制法：1、豆腐切成1厘米厚、5厘米长宽的块。
方法1：将土豆切片之后，放在凉水里面浸泡一会，这样能够吸走一部分的水分，薯条会变得比较干。在炸制过程中不需要多次复炸。土豆吃起来也会更干一些，更具有薯条的口感。方法2：将土豆削皮之后，放在篓子里，然后晃动几下，土豆表面就会比较粗糙。水分在炸制过程中会快速流失，而且不会到处飞溅。
首先要声明一下，土豆中的还原糖含量是非常低的，但是淀粉含量非常高，所以想用土豆来酿制高浓度的糖浆是不可能的！但是，可以做！把土豆煮熟捣成泥，然后加入一定量的热水搅拌并静置几个小时，土豆中的淀粉会吸水糊化。如果家里有血糖试纸，测一下此时的糖度，只会在临界范围内，还达不到确诊糖尿病的标准。
食材准备：普通面粉500克，酵母粉5克，白糖1勺 制作步骤： 在盆中放入酵母粉、糖，用温水化开； 把面粉倒入盆中，和成面团，盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大； 在案板上撒上面粉，取出发酵好的面团，充分揉搓排气，擀成薄片； 抹上植物油或者铺上葱花都可以，
我是四川人，吃辣能力算是比较强那种的（虽然看起来文文静静），所以一些以辣著称的食物我都能吃得辣。但是我不吃太辛辣的东西，像麻辣小龙虾这种我真的吃不了…… 我很喜欢吃火锅和麻辣烫（非自助的那种）所以我一般自己买食材煮的时候放很多辣椒和花椒，然后我自己再搭配着调料吃。
食材： 小河虾350g、葱2根、姜5片、香菜1棵、植物油2汤匙、盐适量 做法：1.将小河虾用清水冲洗干净，加入香葱节和姜片，淋入适量料酒，腌制5分钟；2.将香菜洗净切成段，待用。锅内放入适量清水，加热煮沸后，放入腌好的河虾煮制；3.待河虾煮至变色后，连汤带虾全部倒入碗中，撒上适量食盐调味即可食用。
炒藕最好吃的方法，脆爽可口不腻人 很多人喜欢吃藕，但是会做藕的人很少，炒藕是最简单的做法之一，也是我最喜欢吃的做法之一。把买回来的藕清洗干净后，切成薄片，青红椒也分别切片，生姜切末备用。下面就开始炒菜了。
2014年，我第一次参加“世界绿色食品博览会” 。 在天津的展馆里，我看到一个展位前围了很多人。过去一看原来是某品牌的豆腐，包装时尚，豆腐做成小方块状，上面有十字刀口。询问后才知道，这个品牌的豆制品都是纯手工制作的，他们有自己的农场和生产线。
我奶奶做的凉拌藕片最好吃，她会把藕去皮，切成片，然后浸入清水中（不能沾油！），然后再捞出来加入酱油、糖、醋和剁辣椒拌匀后放进冰箱冷藏半天就可以吃了。 夏天吃一口沁凉香甜的藕，爽歪歪啊～ 当然也可以加点花生米或者胡萝卜丝什么的，更好看一点。
哈哈，看到这个问题我可就不困啦！本人特别爱吃腊肉、香肠之类的烟熏食品（是不是暴露年龄了）。南方的腊味更是我的最爱，所以每逢冬季来临，我都会自己动手做腊味。 下面就来回答楼主的问题。一、腊味蒸熟后吃好不好吃呢？ 个人认为，不管是多好的食材，如果烹饪方法错误的话，那肯定是不好吃的。
1、买回来的小茴香清洗干净，控干水分备用； 2、锅内烧油，油温五成热时，倒入切好的葱姜蒜和干辣椒段爆香； 3、接着倒入小茴香翻炒出香味； 4、烹入白酒去腥增香； 5、加盐调味，再加少许糖提鲜，最后淋入香油翻匀出锅。 小技巧 1.用凉开水浸泡小茴香能使它更易浸泡透并且保持翠绿的颜色。
说起这擀面皮还要从高中的时候开始，住在外婆家那段时光是这辈子最难忘的，每天早起就能吃到外婆做的香喷喷的馒头、花卷、锅盔还有这擀面皮。 当时年纪小也不懂，只觉得这擀面皮凉凉的滑滑的很不错，加上黄瓜丝和腌制的辣椒油，味道美极了。
炖牛肉想要好吃，牢记2个技巧，肉质鲜嫩，不塞牙，口感棒极了！ 很多人在做炖牛肉的时候，都会遇到一个问题，那就是炖好的牛肉不好嚼，口感非常柴，甚至还有一股怪味，这个问题就很尴尬了。其实呀，炖牛肉也是大有学问的，如果方法不对，那做出来的牛肉肯定不好吃。
用料 魔芋豆腐1块、小米椒3-4个、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、胡椒粉少许、辣椒油1勺、香油1勺、玉米淀粉适量、清水适量； 做法 准备好所有的食材。锅中烧开水，放入洗净的魔芋块，煮开后再煮5分钟左右捞出过凉。