我虽然在北京工作，但是特别爱吃肉饼。每次回福建必吃！ 先说说我心中的排名吧——福州肉饼>厦门烧肉粽>北京烤鸭。 然后简单说一下我的感受~ 首先是福州肉饼，个人最爱的肉饼之一。在福州无论走到哪里基本都会看到有一两家卖炖罐和肉饼的小店，通常都是老店。
1、选择食材很重要，挑选表面光滑，颗粒饱满，无虫眼，颜色浅的西葫芦（也就是翠绿的那个品种）。2、最简单的做法就是切丝，用清水浸泡，加入少许白醋，搅拌均匀，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗干净待用。 这样处理过的西葫芦炒制后清爽不油腻，而且口感脆嫩。3、想要炒出好吃的西葫芦，还需要一些配菜和调料。
分享一个简单快手的吃法，夏天这么热，不想下厨房！ 这个方子是我吃了无数次以后总结出来的，特别特别好次～ 准备材料： 凉白开/冰水(冰块也可以)若干、生抽2勺、香醋5勺（陈醋也行）、白糖4勺、辣椒油一勺半（可不放）、葱花/香菜/花生米（任选一样，可放也可不放） 做法超级简单！
没吃过，不评价。 不过我倒是认识一个福建人，非常喜欢的一种野生菌——灰包，他跟我说，那种口感和鲜香味简直是无法言语的，一吃到嘴里就再也忘不掉。然而很多人都不喜欢吃，觉得味道奇怪，尤其是外面卖的干品灰包，有的臭味很重，更没人爱吃。
最近在整理旧照片，看到几年前去的无锡，发出来与各位看官分享一下~ 那天的行程是去灵山大佛，然后在附近吃的午饭。地点是在一个挺小的镇上（现在看看地图应该是胡埭了），找了一家看上去很正宗的无锡面馆吃面。