西兰花有很好的抗癌功效。西兰花的抗癌能力在蔬菜中特别突出，它的抗癌有效性是所有其他蔬菜有效性总和的10倍。西兰花在与其它食物混合食用时，仍能发挥它的强大抗癌能力。而在各种烹饪方法中，蒸煮对西兰花抗癌活性影响不大，其抗癌物质仍能发挥60至90%的功能。西兰花有很好的降低胆固醇作用。
1、虾米炒蛋 材料：鸡蛋3个，虾米80克。 做法：将虾米浸泡后捞起沥干；把蛋液下锅煎成荷包蛋，然后用勺子挖去蛋黄，留下蛋白部分备用。锅内热油，放入虾米爆香，随后倒入蛋白和适量盐调味即可。2、虾米炖豆腐 材料：嫩豆腐500克，海米（虾米）50克，生姜2～3片。
可以，而且两种食材营养都很丰富。土豆中含有一种含龙葵素的胆碱酶，这种物质会刺激肠胃，如果摄入过多，还会中毒，所以土豆生吃是不可以吃的。而木耳中有植物胶质，这个植物胶质具有巨大的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来，再排出体外，可以有效预防肠胃系统的疾病发生。
我做过两次火锅，一次是清汤的，一次是红汤的； 第一次做的时候，什么也不懂，只放了一点盐，结果那锅汤味道有点发酸，没煮开就倒了。 后来才了解到，做火锅汤，一是要炒制，二是要放足够的调料。 这次做了改进。 首先将三斤猪筒骨（排骨、猪脊骨也可以）冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，熬两个半小时。
最近很火的“三文治”，其实是一道粤菜，也是一道茶点，由两块方方正正的面包片、各种肉类蔬菜、奶酪以及沙拉酱做成。 作为一道茶点，它方便易带；作为一道菜式，它美味营养。今天分享一款我家常吃做法——三文鱼炒面。
食材清单 猪血（豆腐）500g、生抽2汤勺、老抽1汤勺、盐适量、八角3颗、桂皮1小块、香叶4片、冰糖几颗、香菜/香葱适量 制作步骤 1. 准备一块干净的纱布，用清水冲洗一下，把猪血块放在上面，挤出所有的血水。
2016年做的土豆杂，时间过的好快啊！现在又是做土豆的季节了。。。 这道炒土豆的做法应该属于东北菜系，简单易学，香而不腻，是我最爱的下饭菜之一～ 原料很简单，土豆、胡萝卜、豆腐泡（或者油炸花生米）、圆葱、青蒜。喜欢辣的还可以来个辣椒圈。
夏天是吃豆子的季节，很多植物都在这个时候开花结荚。豆子的种类也很多，有绿豆、红豆、蚕豆、豌豆、扁豆等等。 其中有一种比较特殊的豆子，叫毛豆。它属于鲜豆类，在市面上售卖的毛豆都是新鲜带壳的，剥出来的豆子就是绿豆了。我最喜欢吃的是咸肉的焖毛豆，在江苏无锡地区，每年到了立夏这个节气时，家家户户都会做。
我做过很多种披萨，有简单的，也有复杂的。 先上成品图 用料最简单的就是马苏里拉芝士披萨 不用揉面，省去了不少麻烦。 把准备好的芝士铺在饼底上，再铺上切好的蔬菜，最后撒上一层薄薄的黑胡椒碎和辣椒粉，烤箱预热200°c后放进烤盘，15-20分钟左右就可以出炉了！
鸡尖这个食材虽然有点怪怪的，但是真的很好吃啊！我最喜欢做酸辣口味的，特别开胃。 准备原料：鲜鸡尖、小米椒、香菜、姜、蒜、青椒（不吃辣的可以换成红辣椒）。调味料：生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、食盐。1.首先把买回来的鸡尖清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，开锅后煮5分钟捞出沥干水分备用。
作为一个地道闽南人，凉粉对我来说就是夏日限定美食！ 作为日常下午茶点，一碗冰凉清爽的凉粉再合适不过了~ 说到凉粉不得不提的就是它的制作原料——芋圆，而做芋圆最适合用的方法就是煮和烤两种。 用蒸的芋圆口感偏软，用炸的芋圆口感会更劲道一些。
以前吧，觉得这生菜啊，就是包着酱吃最好吃了（比如韩国泡菜），或者用油醋汁拌一拌就很完美了。 直到后来碰到圆生菜……1，烤着吃 这个烤着吃的“烤”，加引号是因为这菜真不是烤出来的！ 把圆生菜洗干净，直接入烤箱，不用预热，350F/176C烤25分钟左右就可以了。
其实你买的火腿肠里面已经添加了玉米的成分，所以直接煮一下就可以吃了！ 不过我更喜欢买那种纯玉米的香肠来做菜~ 比如这种原味的玉米肠，虽然味道比较淡，但是用来炒玉米粒的话就再好不过了~先把玉米肠切段备用； 再把胡萝卜和甜玉米切丁备用； 而青椒切成菱形块备用； 起锅热油，
要说最好吃的野菜那肯定是我最爱的苜蓿了，清炒、凉拌、烩菜都可，下面我就简单介绍几种我最爱吃的做法！1.首先就是清炒 选一些比较嫩的苜蓿叶子，清洗干净后稍微用开水氽一下（这样能去掉草酸），然后沥干水分待用；起锅热油，加入葱姜蒜爆香，随后放入苜蓿快速煸炒，调入食盐和味精出锅即可。
说到好吃的红枣，那就得说说我吃的最多的红枣了——铁棍山药大枣！ 是不是听名字觉得有点无聊？嘿嘿，不过这个可有趣呢~ 这个是河南焦作的特产，我每次回去都要买好多！ 我喜欢吃的原因也很简单，就是铁棍山药和大枣都很补啊～女生吃特别好，尤其是月经期间，有痛经的姐妹可以吃！