【爆炒丝瓜】 配料：丝瓜2根、青红辣椒适量、姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺 做法步骤：1 准备材料；2 姜蒜切片，葱切段，辣椒切斜段备用；3 丝瓜去皮去籽切成菱形块；4 锅中烧水，水开后放入少许盐和油，倒入丝瓜焯水约1分钟至断生捞起备用；5 热锅冷油，放入姜蒜爆香锅，
- 首先，选猪二刀肉（也就是五花肉的后部分），猪毛一定要清洗干净，不然做出来那味道~~~ 我喜欢带皮的猪肉，但是有的人不喜欢，所以你可以去掉点皮！
【原料】 羊肉（熟） 500克，菠菜200克。【调料/腌料】 植物油3大匙，大葱1根，姜2片，大蒜4瓣，香菜少许，盐1小匙，味精半小匙，料酒1大匙，香油半大匙，淀粉适量做法：1、菠菜择洗干净，切成段；大葱去皮，洗净切花；姜、蒜均去皮，洗净切片备用；香菜摘去根部洗净备用。
1、准备调料 白糖，生抽，料酒，淀粉 2、处理虾 大龙虾洗干净去头去脚，抽掉沙线备用 3、腌制虾 处理好的大虾用适量白糖，一勺料酒，两勺生抽抓匀腌渍十分钟入味4、制作 把腌好的大虾均匀裹上一层薄薄的淀粉下入五成热的油锅中炸制金黄 5、调味 碗中放入小半勺淀粉加适量清水调制成勾芡使用的汤汁，
这个真的很简单，我从小吃到大的做法 材料：鸭脚1斤、姜3片、蒜3瓣、干辣椒4-5个、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺 步骤：1、鸭脚洗净，锅里放水，放姜片和料酒去腥，水开后把鸭脚放进去煮10分钟左右，捞起晾干备用；2、调酱汁：
其实，清水的笋味道最好了！！ 下面说说做法吧~ 1.准备材料： 新鲜竹笋3根（约500克）、老姜3片、大葱一根、青花椒一大勺、干辣椒6—8个。
记得读高中那会，住校生每个月回一次家，每次回家最期待的莫过于周末上午爸妈给我做的午餐——烧猪蹄（或猪肘）。
作为常年健身的我，我觉得我很有资格回答这个问题。 我家附近有个菜市场，我经常去逛一逛，看看有没有好的食材可以买点回家做料理。 后来我发现了一家卖牛肉的，老板是山东人，他卖的牛肉特别好。 有一次我去的时候看见他在切一块牛腱子肉，我就问他：老板，这块肉多少钱一斤啊？